魔法にかかった、きゅうりでした。
ブルームきゅうりの存在を知ったのは
私が当時聴いていたPodcastで紹介していたのがきっかけでした。
ブルームは本来、実を保護するために出てくる白い粉のようなもの。
ですがその見た目から避ける人も多かったため
品種改良され通常スーパーなどに出回っているのは、
『ブルームレスきゅうり』らしいのです。
きゅうりと私。
一人暮らしを始めて、
多少料理に興味を持つようになりましたが
きゅうりは買った事がありませんでした。
どうして人はきゅうりを買うのでしょうか。
私は中華料理が好きで、ナスやピーマン、青梗菜などはよく購入します。
きゅうりは料理の付け合わせとして頻繁に存在しますが
一人暮らしで節約している身分なので、そんな付け合わせにお金をかけるなんてできません。
正直、きゅうりに対して
『おいしいから買う』
『好きだから買う』
『食べたいから買う』という気持ちになった事がなく
外食などで『そこにあるから食べる』というスタンスでした。
生まれてはじめて、きゅうりを買う。
そんな私が
ブルームきゅうりに出逢って変わりました。
届いてすぐに洗い、丸かじりした瞬間の衝撃は忘れません。
きゅうりの味をはじめてしっかり認識したのと同時に、
様々な食べ方に応用できそうな可能性を感じて
視界がひとまわり広がったような感覚でした。
ここからは、個人的に気に入った食べ方を紹介してみたいと思います。
天ぷら
前述のPodcastでも紹介されていた調理法。
私が人生ではじめて揚げ物料理に挑戦したときでもあります。
なにも付けなくてもじゅうぶん美味しいですが、お塩やゆかりをほんの少しかけると、うまみが引き立ちました。
小鍋しか持っていないのと、お弁当に入れたかったので小さくカットしましたが、まるまる一本揚げても美味しいようです。
油みそディップ
私の出身、沖縄県の油みそと勝手にコラボレーションしました。
無限に食べられてしまいます。
混ぜるだけサラチキ＆キムチ
材料を混ぜるだけ、ヘルシーで満足感もあるレシピです。
きゅうりを袋に入れて割り、キムチとほぐしたサラダチキンを入れて混ぜれば完成です！
これからも、ブルームきゅうり。
小柄ですが実がぎっしり詰まっていて、食べ応えがあり
食卓の主役になれるきゅうりだと思います。
私はしなやかファームのブルームきゅうりに出逢って
本当のきゅうりの美味しさ、
人々がきゅうりを求める理由に気づかされました。
そして三重県で生まれた
『ブルーム』という魔法にかかったきゅうりは、
遠く離れた沖縄で、また私を『美味しさの魔法』で包んでしまうのでした。
ここまでお読み頂き、ありがとうございます。
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