BabyStock（ベビストック）/こどもごはんの冷凍テクニック

母乳・離乳食・幼児食など、日々の「こどもごはん」「おやこごはん」に役立つ情報を、冷凍×…

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母乳・離乳食・幼児食など、日々の「こどもごはん」「おやこごはん」に役立つ情報を、冷凍×子育ての目線から発信しています。 冷凍・解凍方法や衛生的な調理や保存方法、こども向けの料理に役立つ便利グッズを冷凍のプロの目線から紹介。 運営は冷凍技術コンサルティングの株式会社えだまめです。
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【冷凍のプロが選ぶ】離乳食の冷凍保存容器を選ぶポイントとおすすめ商品10選

離乳食が始まると必要になる冷凍保存容器。少しずつしか食べられない赤ちゃんのごはんは毎回調理すると大変です。 まとめて作ったものを冷凍保存しておけば、手間をはぶきつつ、さまざまな品目を食べさせることが可能になります。 本記事では冷凍技術と冷凍品の取り扱いのプロでありママ社員でもあるベビストック編集部が、実体験も交えながら、食品の冷凍保存のコツや、容器を選ぶ際のポイントとおすすめ商品をご紹介します。 なぜ離乳食には「冷凍」が便利なの？ 離乳食の保存方法として勧められているの

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    • 【冷凍専門家が解説】便利な離乳食の冷凍保存方法と気になる注意点

      こんにちは、BabyStock編集部です。 毎日忙しいパパやママにとって、毎回一から離乳食を作るのはなかなか大変。 でも、作り置いた離乳食や市販の離乳食を冷凍保存しておけば、時間がないときでも安心です。 離乳食を冷凍するときは、どのようなことに気をつければいいのでしょうか。 この記事では離乳食の便利な冷凍保存について、2児の母であるライターＴが冷凍のエキスパートである冷凍王子・西川剛史さんに聞いてみました。 ▲メディアで「冷凍王子」として話題の西川剛史さん 毎日に役

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      • 【冷凍専門家が解説】上手に保存！ベビーフードの冷凍方法

        こんにちは。BabyStock（ベビストック）編集部です。 お出かけ時や調理の時間がないときに、とっても便利なベビーフード。 離乳食を始めたばかりの5か月から食べられるものもあります。 でも、開封したベビーフードを一度に使い切れなかったご経験はないでしょうか。 余ってしまうベビーフードを冷凍保存したりして、再利用ができたら嬉しいですよね。 この記事ではなにかと余りがちなベビーフードの冷凍保存の方法について、2児の母であるライターＴが冷凍のエキスパートである冷凍王子・西

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        • 【冷凍王子が5レシピ紹介】フリージングでおいしい＆簡単幼児食！

          近ごろ「フリージング（冷凍）」が注目を集めているのをご存じですか？ 食材を長く保存できるだけでなく、おいしさアップや時短にも冷凍を役立てるフリージングのテクニックは、もちろん幼児食の準備や調理に活用できます。 本記事では著書『ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術』（宝島社、2020）で話題の冷凍王子・西川剛史さんに便利なフリージング方法をお伺い！ 幼児食に活かせるフリージングテクニックとおすすめレシピをご紹介いただきました。【PR】 フリージング幼児食の基

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        【冷凍のプロが選ぶ】離乳食の冷凍保存容器を選ぶポイントとおすすめ商品10選

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        マガジン

        • 離乳食の冷凍ワザ
          9本
        • 幼児食の冷凍ワザ
          5本

        記事

          【衛生面も万全！】離乳食期の外出に便利な容器4選と注意点

          こんにちは。BabyStock（べビストック）編集部です。 今回は離乳食期の外出に便利な容器選びについて、2児の母でもある編集部のライターＴが経験なども交えてお届けします。 赤ちゃんが離乳食期であっても、外出の機会は意外と多いもの。 外出時の離乳食はどうすべきか、自宅から離乳食を持ち運ぶには、どんな容器を選んで何に気をつけたらいいか、気になる方も多いのではないでしょうか。 本記事ではそんな離乳食期の外出にぴったりな容器を4個ランキング形式でご紹介します。 外出時

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          【衛生面も万全！】離乳食期の外出に便利な容器4選と注意点

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          【冷凍のプロが選定】5種を比較！母乳冷凍パックの選び方

          母乳を冷凍する際に利用する母乳冷凍パック。 さまざまな商品が発売されていますが、どのような観点から選べばよいのでしょうか。 冷凍のプロであるベビストック編集部が、冷凍に関する衛生の知見から選定するポイントについて説明します。 母乳を冷凍する方法・パックへの詰め方 まずは母乳冷凍パックを選ぶ前提となる母乳を冷凍する方法についておさえておきましょう。 ①手を洗う 母乳を冷凍する際に最も重要なポイントは「衛生的」であることです。器具が衛生的でも扱う手が汚れていたり、雑菌が付

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          【冷凍のプロが選定】5種を比較！母乳冷凍パックの選び方

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          【冷凍で簡単&衛生的】離乳食後期（カミカミ期・生後9〜11か月）の進め方

          こんにちは。BabyStock編集部です。 今回は離乳食後期の進め方のポイントについて、編集部のライターＴ（2児のママ）の経験なども交えてお届けします。 --------------------- 生後9か月頃から、いよいよ離乳食も後期に入ります。 後期の離乳食の進め方は、中期までとはどのように異なるのでしょうか。 本記事では、離乳食後期の進め方に加えて、この時期に気になる鉄分不足やフォローアップミルクの利用についても解説していきます。 後半には後期の離乳食の冷凍保存

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          【冷凍で簡単&衛生的】離乳食後期（カミカミ期・生後9〜11か月）の進め方

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          【疲れたときのテイクアウト情報】大手牛丼チェーンのお子さまメニューを比較する

          今日は昼食、夕食を作る気力がもうない……！ 用事でバタバタしていて作る時間がない……！ というときに助かるのが、飲食店のテイクアウトですよね。 しかし、小さな子どもがいる家庭の場合、量が多かったり、子どもが食べにくい調味料を使っていたりして「気を遣うことが多くて解決策にならない」場合も多いのではないでしょうか。 そんなときに、あると嬉しいのが「お子さまメニュー」。 今日はBabyStock（べビストック）編集部が、全国で入手しやすい大手牛丼チェーン3社のテイクアウトお子さ

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          【疲れたときのテイクアウト情報】大手牛丼チェーンのお子さまメニューを比較する

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          【冷凍食品の付け合わせに便利】レンジ加熱でおひたしを作ろう

          あ～、今日も疲れた！ という日は、冷凍食品や出前で夕食をさっとすませられると便利ですよね。 こんにちは。BabyStock（べビストック）編集部のKです。 でも、冷凍食品や出前って野菜が少ないと思いませんか……！ 本日はそんなときに、野菜の副菜や付け合わせを楽にササッと作ることができる「レンジ加熱でおひたし」をご紹介します。 ただし、おひたしに繊細な食感や風味を求めている方には少々向いていないかもしれません。 本日の内容は、楽にそれなりのクオリティのおひたしを作る方法

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          【冷凍食品の付け合わせに便利】レンジ加熱でおひたしを作ろう

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          【冷凍でかしこくこどもごはん】焼きそば麺は冷凍できる

          毎日こどもが家にいる自粛期間中や夏休みは、焼きそばってとっても助かる料理ですよね。 BabyStock（べビストック）編集部の編集Sです。 中華麺はよく食べる子が多いですし、野菜もいっぱい入れやすい魔法のメニュー焼きそばですが、以前ご紹介した冷やし中華の麺と同様、家族の人数ぴったりの麺を買えない場合は余った麺の扱いに困りますよね……。 もちろん、焼きそばの麺も冷凍できます！ こども用に1/2のみ冷凍したいときは、余りをパッケージの袋に入れたままクリップでとめて冷凍します

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          【冷凍でかしこくこどもごはん】焼きそば麺は冷凍できる

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          【冷凍でかしこく子どもごはん】冷やし中華の麺は冷凍できまーす！

          急に暑くなってきましたね。 BabyStock（べビストック）編集部の編集Sです。 夏といえばトマト、きゅうり、冷やし中華だと思いませんか？ そして、3食入りの冷やし中華を購入し、中途半端に余った麺にお困りの皆様。 既にご存じかもしれませんが……。 冷やし中華の麺は冷凍できまーす！ 方法は、茹でる前の余った麺を袋に残し、クリップで止めて冷凍庫に入れるだけです。 同様に冷凍した焼きそばの麺と間違わないようマジックで「冷」と書いておけばバッチリ！ 使う際には、凍った

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          【冷凍でかしこく子どもごはん】冷やし中華の麺は冷凍できまーす！

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          【冷凍でパパっとこどもごはん】冷凍品でみそ汁を作ろう！

          献立に野菜を加えたり、ぱっと一品作りたいときに、みそ汁ってとっても便利ですよね。 どんな具材を放り込んでもだいたい味がまとまる偉大なメニューです。 今日は、BabyStock（べビストック）編集部の編集Sが、そんなみそ汁の具に使える便利な冷凍品をご紹介していきます。 袋を開けて入れるだけ！便利な市販の冷凍具材 まずは、「買って入れるだけ」の便利な市販具材をご紹介します。 個人的なイチオシはローソンストア100の冷凍食材です。 リーズナブルなうえ、冷凍庫を圧迫しない量の

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          【冷凍でパパっとこどもごはん】冷凍品でみそ汁を作ろう！

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          【緊急事態宣言延長を受けた特別企画】こどもご飯に関する便利レシピ＋商品紹介企画を始めます！

          新型コロナウィルス流行による休校・休園措置が多くの地域で実施されています。 そろそろ、家族全員が自宅で過ごす期間が1か月以上になってきた、というご家庭も多いのではないでしょうか。 毎日、毎日、家族全員ぶんの食事3食分（ときには＋おやつ）を用意するのって、とても大変ですよね。 そこで、BabyStockではこどもごはんに関しての「冷凍レシピ」や「便利な冷凍品情報」を集中的に更新することにしました。 上記に加え、全国チェーンのこどもメニューのテイクアウト情報など、冷凍に関

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          【緊急事態宣言延長を受けた特別企画】こどもご飯に関する便利レシピ＋商品紹介企画を始めます！

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          【編集部子育て日誌】「ここぞというとき」の冷凍メニューはありますか

          こんにちは。 こどもごはんの冷凍冷凍テクニックを発信するBabyStock編集部のSです。 突然ですが、皆さんの「ここぞというとき」の食事メニューはありますか。 わが家は「もつ鍋」です。 しかも本格的なプリプリの脂が入ったやつ。 小さい子のいる家（うちは2歳になったばかり）で本格的なもつ鍋!?と思われるかもしれませんが、このもつ鍋、 すごく楽だし 子どもも野菜をパクパク食べるし キャベツも大量消費できるので すごく重宝します。 今日は、BabyStockの記事を読

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          【編集部子育て日誌】「ここぞというとき」の冷凍メニューはありますか

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          【冷凍幼児食】親子2人分の食事に750円は高いのか

          いつもBabyStockの記事を読んでいただき、ありがとうございます。 編集部のSです。 今日は少し趣向を変えて、BabyStockが推している‟温めるだけで親子が食べられるおかずが完成する“サービス「homeal（ホーミール）」について語らせていただきます。 homealはBabyStockを運営する株式会社えだまめの冷凍技術コンサルで事業化支援をしたサービスでもあります。 なので、この記事はいわばお客様の宣伝になるのですが、homealは私の「働くママの夕飯づくりの

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          【冷凍幼児食】親子2人分の食事に750円は高いのか

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          【冷凍ストック活用レシピも】離乳食中期（モグモグ期・生後7〜8か月）の進め方

          赤ちゃんは生後7〜8か月頃になると、食材を舌でつぶすことができるようになっていきます。 この時期（離乳食中期・モグモグ期）になると、赤ちゃんが食べられる食材の種類や量も増えるので、なんだか進め方が難しそうに感じるかもしれません。 そこでおすすめしたいのが、食材の冷凍ストックを活用した離乳食作り。 本記事では離乳食中期に役立つ冷凍ストックを活用した簡単＆便利な離乳食レシピをご紹介するとともに、使用する食材や調理方法、進め方を解説していきます。 離乳食中期はどんな時期？

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          【冷凍ストック活用レシピも】離乳食中期（モグモグ期・生後7〜8か月）の進め方

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