#おうち時間を工夫で楽しく
気づけば100レシピ、料理ノートを整理してみたので作り方を紹介
私の好きな料理研究家に、こんなエピソードがある。
その人は母として、料理家として、日々いろんなレシピに挑戦してきた。しかしある時「お母さんの料理で一番好きなのは？」という質問に詰まってしまった娘を見て、はっとしたという。目新しい、ワクワクするような料理もいいけれど、繰り返し食べたいと思える家庭の味を、忘れてしまってはいなかったか。
私が料理ノートといえるものを作り出したきっかけは、こんなに高尚
月曜の朝、生まれたてのたまごパン
語弊があるのは知っている。それでも出来立てとは言わず、生まれたての、を使いたい。今朝生まれたばかりの、たまごパン。
今年に入り、すっかり料理系雑誌レタスクラブユーザーの私。今月号は待ちに待った、こねないパンのレシピbookつきである。
そんなの、雑誌の発売を待たずに本やネットでパンの簡単レシピを探して作ればいいじゃない？ …ノンノンノン、雑誌のレシピって本当にスゴイんです。
まず雑誌のレシピ
金曜の朝、欲望サンド
「マフィンがある」金曜の朝、希望と共に目が覚めた。
今日は！ マフィンが！ ある！ 昨日、久々に洋食モーニングがやりたいと思い、マフィンとベーコンを買っておいたのだ。少し先の自分のために、希望を用意しておくのはいいもんだ。
昨夜洗った皿を片づけて、台所のフィールドを整える。さっそくマフィンをパカッとふたつに割った。さて、次はどうするか。
レシピは？ 手順は？ 効率よく動くには？ …んなもん、
レンチンで熱燗に。ワンカップ酒が冬の家飲みに最高な件
毎日飲みたいくらい、お酒が好きだ。否、毎日飲んでいるのに、飽きることなくずっと好きだ。
お酒との蜜月は、やっぱり夏だと思う。汗がじんわり吹き出る季節に、キンキンに冷えたビールを喉にぐっと流し込む時の多幸感ったら。お供の揚げたてチキンまで、ありありと目に浮かぶ。
だから冬は、ちょっぴり寂しい。ビールだ、ワインだ、ハイボールだとなんだかんだ飲んではいるけど、早く暑い季節が来てほしい。
そんなおい
「卵焼き器」でつくる朝ごはん
大は小を兼ねるというけれど、小さなものにしかない良さだってある。
私はもうすっかり小さなフライパン…ではなくて、「卵焼き器」にゾッコンだ。こんなに便利で、使いやすくて、ラクできるものがあったのか！
その良さに気付いたのは、ほんの数か月前。レビュー記事のお仕事で『藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！』という本に出会ったのがきっかけだった。
この本の内容は毎朝3品、お弁当のおかずを卵焼き器だけ