さつまいもを8分ほど揚げ焼きして、塩を振っただけでなんでこんなに美味しいんだ‼️ あ。　グラスの中身は芋焼酎のほうじ茶割り😅　こんな美味しいツマミに、酒無しじゃいられない！

芋煮

少し冷えてくると、芋煮が食べたくなる。
芋煮とは里芋を使った汁のことである。
「秋」の到来とともに刷り込まれた、東北育ちのソウルフード？
芋煮に関しては否定できない。

私が10代後半まで育った福島では、豚肉と具沢山の味噌醤油味。
一番幼い頃の思い出は、幼稚園の遠足で河原で食べた芋煮である。あの美味しかったこと！忘れられない。
山形は海側と内陸側で味噌と醤油が分かれる。
昔、赤湯の旅館で食べた芋煮

レンジで豚角煮

毎度！アスミンだす(^^)
最近ハマってるレンジで作る豚角煮をご紹介しますー(o^^o)。
レンジでなので簡単なぶん、柔らかさを追及する方には申し訳ありませんが、、、歯ごたえはあります。が、味が染みてとても旨いのです😋

材料。
◯豚塊肉200g〜250g
　豚バラ塊でも豚肩塊でも、どちらでもよし。
調味料
◯生姜すりおろし　大さじ1
◯砂糖、みりん　大さじ1
◯醤油　大さじ3
◯酒　大さじ2

汁を作った。ハンパ野菜をたくさん入れて。大根、人参、玉ねぎ、カブ、青梗菜、しめじ。賞味期限切れのベーコン。調味料はガラスープ、コンソメ、昆布だし適当、そしてお酢を大さじ2くらい。塩胡椒。めさめさ旨い！寒い夜にいいよ^_^ 追伸。酢は甘いスープを引き締める。トマトを入れても旨いぜ😋

まこもたけ、肉巻き

先日上げたまこもたけの記事。

残ったまこもたけでまた、肉巻きを作ったので報告まで(^^)。

かぶりつくもよし、ナイフで切って食べるもよし。
旨いっす！😊

寝ながら「タマゴサンドが食べたい、、、( ；´Д｀)」と思ったので、作った（笑）既に一切れ食べてるんだけど、切り口が見えるように立てると旨そうに見える（笑）因みにタマゴサンドのイメージは、秋保にある「◯いち」という店だ。この店はおはぎが有名だが、惣菜がみんな美味しい凄い店なのだ！

今日は餃子。久しぶりに手作り。旨かった😊

ゴテゴテ

あー

からのー

チーズ・バジル入りに、マヨネーズ・トマトケチャップてんこ盛り！
更に粉チーズフリフリ。

何故に、何故にこんなゴテゴテを？？💦
いや、食べたいからさ😅

そんな時も、ある。

相方が急な用事で休みになり、きょうはひとり仕事。暑くて物凄くキツかった💧　後半、外の水やりじゃジョウロが重くて息が切れた(＞＜)疲れた、、おまけに明日もひとり。食欲も失せる😰　こんな時は野菜と豆腐しか入らない！生姜滅茶苦茶入れて冷やしたポン酢。ウィスキーとともに。いただきます！

夜食。食べよっ？？

トマトの味噌汁

こんばんは(^ ^)。
残暑が厳しい毎日。永遠にこの夏が終わらないんじゃないか？？と思ってしまう(-｡-;。

きょうは、私の大のお気に入り、トマトのお味噌汁を紹介します！

材料は、
◯トマト　一個
縦半分に包丁を入れ、4〜5等分に切る
◯薄切り豚肉　　50gくらい
1.5センチ幅くらいに切る
◯刻みネギ　一掴み
◯水　400〜500ml
◯顆粒だし　小さじ1
◯味噌　大さじ1.5〜2

作り方

ケチャップライス！

ケチャップライスにチーズを載せて。
酒は昨日、佐賀の友人が送ってくれた能古見。

旨い‼️
水宮さんの料理記事にシゲキされ💦
私も思わず、、、上げてしまいました！😆
ん？
今読んでるのは何かって？（笑）

読み終えたら感想上げますから！😆