徳島県の郷土料理「半田そうめん（すだちのせver.）」

おはようございます。

もう金曜日か。
今日も１日頑張るとしますか。

さてさて、今週は"そうめんWEEK"を開催中。

５日目のそうめん料理は何かと言うと…

「半田そうめん（すだちのせver.）」

昨日も投稿した半田そうめんを、
今度は、すだちと合わせたものです。

まずは、汁作りから。
今回は、白だしを使って簡単に。
水と薄口醤油を合わせて完成！
昨日の半田そうめんに比べると、
かなり早くできる！(๑>◡<๑)

すだち、久々に買いました(≧∀≦)

偶然にも徳島県産でした。

すだちは、スライス。
包丁の切れ味が落ちてきていることもあって、
うまく切れなかったわ(^◇^;)

あとは、器に茹でた半田そうめんを入れ、
冷え冷えにした汁を注いで…

すだちをのせて完成！

うーん、美味しい！
サッパリでいいね(๑>◡<๑)

白だしで作ったから、
かなり楽チンにできました。

Instagramとか見ていると、
やっぱり、このお料理は、
ガラスの器の方が涼しげでいいよね〜
うちにはないから、この器を使ったけど…(^◇^;)

レモンで作っても美味しいかな？

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《すだちそうめん》
（１人分）
● 半田そうめん … １束(100g)
● すだち … １個
● 白だし … 大さじ３くらい
● 水 … 250ccくらい
● 薄口醤油 … 小さじ１くらい

さてさて、話は変わりまして、
ここ数年、４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっております。

年始に立てた今年の目標６巡目をすでに達成したので、
今、７巡目達成を目指してます(≧∀≦)

さ、今回の「半田そうめん」

昨日の「半田そうめん」で、
すでにカウントしているので、
徳島県のお料理は、７品目まま！
と、言うわけで、日本地図には変化なし。

ちなみに…
今まで作ってきた徳島県の郷土料理はこちら。

ついでに…
今まで作った「そうめん」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。