沖縄の方言で『口からしぃらぁ、いぃんどう』『しぃらぁ』とは、『災い、災難、病気』等です。口から入る食べ物で身体を弱らせると言う意味で食べる物、食べ方で健康を損ねると言う意味です。…
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2023年6月の記事一覧
久しぶりに夜遊びしました。
30代の時からお世話になってる美容室の先生と夕食を食べに行った帰りにドライブデートして来ました。あっ、美容師さん、70代女性です。美意識高くて健康に気を付けてる方なので年齢より若く見えて、特に髪と足は凄く綺麗。で、帰宅時間は夜中の2時過ぎ。
今夜は無性に肉が食べたくて豚肉の生姜焼きをテキトーに作りました。
肉が食べたくなる原因はアミノ酸や鉄分不足だったり(鉄分は、豚肉や牛肉の赤身に多く含まれてるようです。)また、精神的にストレスを感じてる時にもそうなるようです。ビタミンB6や炭水化物と一緒に摂ると良いそうです。
沖縄県ではヘチマは、庭先の家庭菜園で育てて、収穫して食べます。スーパーやファーマーズ等でも売ってます。
私の子供の頃は、ゴーヤーとヘチマ等は店で買うものではなかったです。県外の人がヘチマ食べないのはびっくりです。レシピは検索すると出てきますよ。
本日のお味噌汁
『こじゃがと豚肉のお味噌汁』
➕人参、玉葱、蒟蒻
頂き物のこじゃがに芽が出てきそうだったので包丁で皮を剥くついでに芽をとって、お味噌汁に。今日は台風で午後から休みになり、ゆっくりできました。前からやりたかったパンも作りました。(ホームベーカリーで)笑
今日も幸せ💞