anemosu 浅井裕子

「食のプロ」とともに「大人とこどもの食育」を広げる新しい出版社アネモス代表。
    • 大人とこどもの食育
      大人とこどもの食育
      • 9本

      大人とこどもの食育に関するマガジンです。食育=小学生というイメージがついていますが、食のことを学ぶのに実は年齢は関係ない。食を「学ぶ」「知る」「教える」「伝える」ことについてのノートです。

    • sweetest!
      sweetest!
      • 7本

      スイーツなニュース

    • [β版]ザ サービスマン プロフェッショナル
      [β版]ザ サービスマン プロフェッショナル
      • 3本

      「おもてなし」とは?「サービス」とは?間違ったサービス、困ったサービス、サービスのいろいろな問題を考えるマガジンです。

note(文章)から離れて、音声配信アプリ「spoon」「stand.fm」のテスト中。話すって新鮮😁。アネモス青果として野菜や果物のお話をしています。

コロナ禍からのサバイバル3

「本と本屋について何でも聞けるナイト」というYouTube Liveに友情出演した。本屋さん、古本屋さんへのクラウドファンディングである「ブックストア・エイド基金」プロジェ…

コロナ禍からのサバイバル2

4月中旬から始めた飲食店向けのテイクアウトと食中毒に関する注意喚起キャンペーン(ボランティア活動)は1ヶ月間の特設サイト執筆を経て、ひとまず終結させた。情報は充…

コロナ禍からのサバイバル

起業してマイクロ出版社を立ち上げたつもりだった。noteを始めた時にも書いたはずだ。大人と子どもの食育の出版社をつくりたいと。その志は変わっていないが、出版社コード…

#STOP食中毒

通常営業が難しくなった飲食店が急にテイクアウトやデリバリーを開始しています。その際に注意が必要なのがテイクアウトのノウハウ、とくに食中毒対策です。 STOP食中毒キ…

日経MJ

10月7日、日経新聞MJにanemosuと青果の卸売部門であるアネモス青果を取材いただいたコラムが掲載されました。著者は野呂エイシロウさん。以前から知り合いですが、報道は知…