【13夜目】スパイスの香りでお腹が減る…トマト缶を使ったカレー風炒め

朝から晩まで忙しすぎて１日あんまり食べてなく、なのでかすごいお腹が空いてしまい、今日はつまみじゃなくてしっかり食べたいな…そう…カレーライスとか。

と、思い冷蔵庫へ。

そういえば先日作ったトマトスープの残りのトマト缶。単に炒めるだけだとなーと思って、カレー粉入れたらおいしいのでは？とトライ。

なんかのレシピで、トマト缶でカレー作るとお店のカレーになる的なのをみた（違ったらごめんなさい）のを思い出しながら。

具は豚肉、ズッキーニ、玉ねぎ。

軽く炒めて、トマト缶を入れてぐつぐつ。
ホントはお米で食べたいけど、カリフラ米で紛らわして糖質コントロール。

して、

ジャンッ

うちにはスパイスでいうと、
・クミン
・ナツメグ
・バジル
…など他もありますが、今回は上記3つに加えて一味とシラチャーソースを少し。

いや、ほぼカレーやったわ。笑

即席的だけど、意外とありだなー！と思って、
夜ご飯ラインナップにランクインしそうな感じです。

…とかいって、カレーを真剣に作ってる方に怒られませんよう…（祈）

ちなみに、このご飯に合わせたのはプレモル香るエールでした。最高。

あつもりをプレイし始めながら…笑

さて、スパイスで元気も注入したし、あと1日頑張るぞー。