マガジンのカバー画像

惹かれた想い、人

9
運営しているクリエイター

#エッセー

私がヴィーガン/グルテンフリーのお菓子屋さんをやる理由

私がヴィーガン/グルテンフリーのお菓子屋さんをやる理由

札幌の山の近くで、北海道で初の「乳製品/卵/小麦/白砂糖不使用のお菓子屋さん」を27才でオープンして今年で3年目。
ヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリー、アレルギーや病気といった理由で食に制限がある人もない人も、みんなが普通のお菓子と遜色なく食べられるスイーツ作りをしています。

▲私のお店「アリサの北海道お菓子店 chat」のロゴ。

お店のことは、主にInstagramで更新しています。

もっとみる
【地方で暮らす】【思いを綴る】youtubeチャンネル愛里沙の北海道暮らし

【地方で暮らす】【思いを綴る】youtubeチャンネル愛里沙の北海道暮らし

こんにちは、柴田愛里沙です。

ずっとやりたかったことに、私が生まれ育った 北海道の「食と自然」に根ざした映像コンテンツをしたいなというのがありまして。お菓子屋さんissue をやりつつ、ちょっとずつ準備してやっと公開することができました!

道産子の私にできること
~youtubeチャンネル「愛里沙の北海道暮らし」について北海道の食と自然は、非常に高いポテンシャルを秘めています。 こだわって生産

もっとみる