皆さまのおかげか、私の新居のキッチン公開動画は、なんと2週間で再生回数が2000回を超えました！
そのキッチンで、「理想のキッチン検討会」の仲間と開いたパーティの動画を公開しました。広いとこんな活用もできるのです！
youtube.com/watch?v=Xu_2_QdpMjU

理想のキッチン探し81検証編・引っ越し後

　前の部屋からざっくり1年がかりで見つけた今の部屋。前の部屋とエリアが大きくは変わらないため、ある程度は土地勘を生かせる立地です。自転車があれば3線使える状況も維持。スーパーは微妙ですが、自転車を使ってあちこち行きます。前からうすうす気づいていたのですが、この辺り一帯は、農道をそのまま使ったと思われる路地が多く、散歩は楽しいですが、すばやく移動するにはややこし過ぎる、あみだくじのようなジグザグの道

理想のキッチン探し80検証編・引っ越し前

　私の理想のキッチン探しにお付き合いくださった皆さん、いろいろとご心配をおかけしました。新しい生活も落ち着き、というか怒涛の仕事の波にもまれている最中ですが、いったんここで、ファーストステップの検証をしたいと思います。
　3口ガスコンロを求めて見つけた最初の部屋は、2021年11月から2024年1月まで、2年2カ月使いました。短かったのは、この部屋が2032年に取り壊す予定の元社宅にあり、2023

明日発売されるレシピ本『極狭キッチンで絶品！自炊ごはん』（新星出版社）について、料理家のきじまりゅうたさんにインタビューしました。
なんと、コンロとシンクのみの極小キッチンで、一通りの料理が作れる！という驚きの本です。
https://gendai.media/articles/-/125393?media=frau

『ウェブ太陽』で連載中の、「令和の台所改善運動」の最新記事は、高円寺の「小杉湯となり」のシェアキッチンです。会員制ですが、週末はカフェとして開いていますよ。https://webtaiyo.com/culture/16322/

理想のキッチン検討会③少人数家族と海外のキッチン

　久々にオンライン座談会、「理想のキッチン検討会」を開催しました。これは、私の令和の台所改善運動の原点。また、参加者を見つけたら実施していきたいと思います。

　今回は、料理家の金子文恵さんが主催する「ふみえ食堂」にお招きいただき、参加した人たちが集まりました。金子さんとの出会いは、レシピ本編集者で「料理が仕事＼ごきげん／Salon」を主宰する綛谷久美さんが第2回の理想のキッチン検討会を開催した折

「理想のキッチン検討会」のシングル用キッチについての座談会、いよいよリアルな実態に迫ります。ぜひ！
https://www.youtube.com/watch?v=439HKQB7T8o

『ウェブ太陽』の連載「令和の台所会以前運動」で、シェアキッチンの事例として紹介したokatteにしおぎの紹介記事がアップされました。2週間ごとに、キッチン史の本刊行までこの連載は続く予定です。ぜひ！
https://webtaiyo.com/culture/16314/

「理想のキッチン検討会」3回目の2本目の動画を公開しました。
シングル用キッチンの使いにくさなどを語り合っています。ぜひ！
https://www.youtube.com/watch?v=emuVEfls8-U

久し振りに「理想のキッチン検討会」を実施しました。
今回はシングルなど少人数家族の事例からお話します。
なぜ私が「令和の台所改善運動」を行うのかも鮮明になる回になりました。ぜひ！
https://www.youtube.com/watch?v=G-Kse21v2Aw

『ウェブ太陽』で連載中のキッチン史、「令和の台所改善運動」では、今回から現代のシェアキッチンのご紹介です。
初回は、世界の台所探検家の岡根谷実里さんが住んでいた、国際交流が目的のシェアハウスのキッチンです。ぜひ！https://webtaiyo.com/culture/15893/

理想のキッチン探し79ついに決定！

引っ越しの取り決めに違和感…　引っ越し先は先日投稿した、都立家政の物件に決定しました。年明けに引っ越します。まあ手続きの大変なこと。先週の木曜日は、通信会社との交渉を中心に、あちこちに電話して打ち合わせして、とバタバタして半日しか仕事時間が取れなかったほどです。やはり、引っ越しは決定直後の大急ぎの連絡事項が多過ぎて大変です。
　これもずっと思っていて、一度書きたかったのですが、日本の賃貸住宅の契約