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今年出た『日本の台所とキッチン 一〇〇年物語』(平凡社)が重版されました。日経や地方紙などで書評も出ています。「面白い」「貴重な取り組み」「目から鱗」「ミステリーみたい」など、高い評判を得ています。ぜひお読みいただけるとうれしいです!https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%89%80%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E4%B8%8

1か月前

アマゾンで、キッチンの近現代史を綴った本が予約できます。発売は今月末。今のキッチンのトレンドから台所改善運動、ダイニングキッチンの誕生、システムキッチンなどの歴史をたどり、なぜ、庶民は使いやすいキッチンが手に入りにくいか探ります。ぜひ!https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8F%B0%E6%89%80%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E4%B8%

6か月前

キッチンの歴史 #カレースタディーノート

『ウェブ太陽』で連載中の「令和の台所改善運動」の記事、今回からキッチン史の本が刊行される月末まで、ラストスパートで建築家シリーズなどが続く予定です。今回アップされたのは、有名建築家の吉村順三のミニ評伝です。台所の担い手重視の建築家です。https://webtaiyo.com/living/18947/

6か月前

『ウェブ太陽』で連載中のキッチン史、「令和の台所改善運動」では、今回から現代のシェアキッチンのご紹介です。 初回は、世界の台所探検家の岡根谷実里さんが住んでいた、国際交流が目的のシェアハウスのキッチンです。ぜひ!https://webtaiyo.com/culture/15893/

11か月前

キッチンの歴史の本がようやく、先が見えてきたところ。21世紀のトレンドが分かる『ウェブ太陽』の3本目の記事がアップされました。よろしければぜひ! https://webtaiyo.com/culture/11442/

なぜまっとうなキッチンを手に入れることがこんなに難しいのか、それは私だけの問題ではありません。そこで歴史を調べて本にする予定です。その企画に関連して月イチ連載が始まりましたので、よろしければフォローしてください。https://webtaiyo.com/living/8751/

現在発売中の『別冊太陽』で、私の理想のキッチン探しについて書きました。 有賀薫さん・樋口直哉さん・青木亮作さんとの座談会も収録。もちろん、大御所の方々の記事もあります。

理想のキッチン検討会・第3回座談会④歴史編 昭和後半以降(システムキッチンの時代へ)

理想のキッチン探し⑩台所本パート2

理想のキッチン検討会・第3回座談会④ 歴史編 『主婦の友』から

理想のキッチン探し㉗歴史編3 日本のキッチンの歴史

理想のキッチン探し⑪歴史編・DKの誕生

理想のキッチン検討会・第3回座談会③ 歴史編 戦前から昭和半ばまで

理想のキッチン検討会・第3回座談会②キッチンの動線

YouTubeの理想のキッチン検討会・座談会の動画、1本公開が遅れました。 最終回の1本前、昭和後半以降のキッチンの話です。 https://www.youtube.com/watch?v=h--8yBTATrs

理想のキッチン検討会・座談会の歴史編。今回は『ニッポンの主婦 100年の食卓』を編集したコンさんが、『主婦の友』に登場した昔のキッチンを紹介しています。貴重な画像もいっぱい出てきますよ! https://www.youtube.com/watch?v=o-bOMbFOV74

ユーチューブの新しい動画は、キッチンの歴史についてです。 ぜひ。 https://www.youtube.com/watch?v=SNc2ow4OYCc

YouTubeの理想のキッチン検討会・座談会の最終回です。 有賀薫さんのミングルが入っています。 よろしければ! https://www.youtube.com/watch?v=pxUm0cfbRyw