刻むぜ刻むぜ！

昨日の夜から今日の夕飯はパスター！に決めていたので、本日終業と同時に兎に角刻むぜ刻むぜタイムに突入。

テレワークだと「パソコン閉じたら10歩でキッチン」的なことができるから良いよね。

玉ねぎ、人参、しいたけ、えりんぎ、ピーマン、にんにく、ウェーイ刻むぜぇ。刻むぜジャックだぜぇ。ウェイウェイ。
って、ノリノリで刻んでいたら、あらまぁ、結構な量だよコレっ、てなことに。

料理していて思うのだけど、煮込み系って具材も量も大量な方が美味しく仕上がる気がして、ついついあれもこれもと欲張ってしまう。あくまで私の認識だけど。
だから毎回多く作り過ぎちゃうんだよね。学ばない。

量が多いと当たり前だけど煮込むのも大変になるわけで、辛かった。
鍋をかき混ぜる腕もそうだけど、何より熱気。
あっつ、、、暑っっっつ！

今日は雨が降っていて窓も開けられないし、我が家まだエアコン解禁してないし、換気扇フルで回しているけれど、熱気と湿気が辛い。
全然煮詰まらないし！でも、煮詰めないと美味しくないし！

そんな苦行の果てにできたパスタは、やはり苦労した甲斐があって美味しかった。お腹いっぱい満腹満腹。ただ、鍋にはまだまだソース残っているから、これ明日もパスタかな？

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