夏にピッタリ！フルティカの冷やしそうめん！

トマトの酸味が暑い夏にさわやかな風を運んできてくれますよ！

材料

ミニトマト（フルティカ）大玉トマトでも大丈夫！
オリーブオイル
めんつゆ：大さじ３
水
にんにく：お好み
醤油：小さじ１
大葉

作り方

トマトはあとで添えるようにカット。
めんつゆに混ぜるように少し細かくカット。
にんにくをスライスします。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを炒めます。
火を止めて、そこに細かくカットしたトマトを入れます。
混ぜ終わったら、めんつゆと水をいれておつゆをブレンドします。
その後、しっかりと冷蔵庫でおつゆを冷やします。
そうめんは茹でて（そうめんの湯で時間は表記通り）、冷水に入れてしめます。
器にそうめんと混ぜ合わせたおつゆをいれて、トマトと大葉を添えて出来上がり！

保存法

夏野菜のトマトは常温でも大丈夫ですが、高温多湿だとカビの原因になります。水気をきって冷蔵庫がおすすめです！
調理するために冷凍保存もおすすめです！