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個性豊かな味わいが増え、まさに日本酒は百花繚乱の時代。 日本酒の味を表現する言葉は無数に…
美味しくて思わずニヤけてしまうおつまみや、晩酌のおともにしたくなる映画や音楽、おつまみを…
こんにちは。大家輝です。 今日は『つくり置きパスタソース〜鶏もも肉のカチャトーラ〜』につ…
ドーナッツ屋をやろうと考えたほど、ドーナッツが好きな僕。 日本でも海外でも、穴の開いた甘…
コンビニでも意外といろいろ揃いますいざキャンプとなると、意外と買い出しに時間をとられます…
恋という疲労美しい少女一人を好きになり夏の一日（ひとひ）の疲労鮮（あたら）し 佐佐木幸綱『相聞歌篇』（『佐佐木幸綱歌集』短歌研究社より） 人を好きになると、感情が大忙しだ。 気づいたら見つめている。目が合うと慌ててそらす。 「恋人はいるのかな」知りたいけど、知ってショックを受けたくない。 会えるかもしれないとドキドキしながら急ぎ足、会えなくてがっかり・・・ 恋心が芽生えたとき、人はとてもダサくなる。空回りしてぐったりする。 そんな「疲労」をとてつもなく美しく詠んでいて
こんにちは、エスビー食品です。 本日の「＃親子で楽しむ食育」でご紹介するのは、積極的に外…
「台湾旅行の朝ごはんのオススメは？」と訊かれると、結構困る。 台湾には早朝から昼前だけや…
元々鰹を自分でさっと焼くのが好きだったのですが、今年は、半日〜一晩、塩じめしてから作って…
先日、大好きなスタイリストさんがご自身のInstagramでつぶやいていた言葉が印象的でした。 …
岩佐文夫「キッチンと書斎を行き来する翻訳書」第5回 “Dinner with Darwin: Food, Drink, and…
おそらく我が家で一番年季の入っている土鍋は、味噌汁鍋ではないでしょうか。約9年ほど前に買った、伊賀焼窯元 長谷園の「みそ汁鍋」です。 ベージュの鍋がいつしか底辺は黒く、最近旦那さんが料理をするようになって何をぶつけたのか口が欠け…見た目にずっしりとした風合いが増してきました。 この「みそ汁鍋」が我が家に来て、なんか味噌汁づくりが楽しくなってきたある日のこと。ふと、別の鍋で味噌汁をつくったら、旦那さんが「あ、今日、味噌汁の鍋変えたでしょ！いつもの鍋でつくるほうが美味しいよ」
