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にします＠こうじやの嫁
2020年4月30日 07:00
味の染みた卵、好きですか？？ラーメンにトッピングされている半熟とろりんの味玉も美味しいし、パクッとつまめる固茹で味玉もよし。うちは、家族揃って好きなので、卵料理をすると1パックがすぐに無くなります。普段、7人家族なので、普通に1人一個使ったら…一度の調理で1パックがほぼ終わるんです。わかります？この苦悩。でも、卵って栄養価も高いし、色々な料理にも使いやすいし、なんならお味噌汁の
2020年4月29日 07:30
よく、『買い物は投票だ！』なんて言いますが、わたしもそう思っている方です。ただ、漠然と消費していただけの時は、そんなこと微塵も思わなかったけど、今、生産者、販売者としてみていると、心底、投票って本当だよな…と思います。常に、投票してもらえるような商品を作っているつもりだけれど、買ってもらえなければやっていけない。これいいじゃん！と思ってもらうだけでなく、最終的に購入してもらえなければ、
2020年4月11日 07:00
やっと次女が小学生になって、朝も少し早めに作業に入れるようになった。…と思ったら、1週間で休校が決定。長野市で感染者が増えたということで、急遽来週の頭からの休校です。楽しみにしていた小学校生活がどんどん制限されていって、本当に可哀想。どうにか、子供達のためにも、大人がなんとかしないといけないよね！って思います。そうかと言って、外出を自粛して家にいても、『食う』『寝る』『働く』は
2020年4月4日 07:00
一年前の4月3日。初めて税務署に行き、開業届を出しました。屋号は『24koujiya 』（にしこうじや）嫁ぎ先の(有)西麹屋本舗の呼び名をもらってのスタート。あれから1年。初年度はまぁ赤字も良いところ。収入源は、BASEでの販売と、イベント出店の時のみ。必要な器具も、資材も全くないところからのスタートなので、売上が上がっても常にマイナス。固定費がないだけマシですが、それでも夫も
