マガジンのカバー画像

発酵のお勉強

4
運営しているクリエイター

#健康

先日、本を3冊買いまして。全部が『発酵』しばりだった話。

先日、本を3冊買いまして。全部が『発酵』しばりだった話。

頼んでいた本が届いた!

気になる人が勧めている本、そこから派生してどんどん欲しい本が増えていくので、一冊だけを買うということが出来ないたち。

本屋さんに行っても、Amazonで買うにしても。お気に入りのお店で選ぶにしても、なぜか複数買ってしまう。

気がつくと何冊も手に持ったまま、また違う本に目を通している…。欲しいと思っていたのは1冊だけのはずなのに。


数年前まで、文庫や漫画を買う夫に

もっとみる

身体に効く、みそ摂取の仕方を考える。

先日投稿した『みその中では病原細菌などは増殖できない』という記事に、とても良い質問をいただきました。

============================

質問させてください。手軽にインスタントではないお味噌汁を飲むために少し前に流行った味噌玉を作って、溶かして飲むことが多いです。

味噌玉をつくるときに香ばしくするために、フライパンで熱を加えたり、トースターで焼いておいて、冷凍するレシピ

もっとみる