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新規開店準備(9月中旬)
※2019年10月開店に向けての話です
オープンまでおよそ3週間に迫りました
そのときの内装状況がこちら
だいぶと形になってきました。と書くつもりでしたが。。。
思った以上にまだまだでした
・・・
そこから4日ほど一気に工事が進み
だいぶと形になってきました
床と壁がつくと、一気にそれっぽくなりますね
床は、外国の土足で上がる家の中。のようなイメージで、
壁は、うっすら木目でナチュラル
新規開店準備(9月上旬)
※2019年10月開店に向けての話です
オープンに向けて、SNSのアカウントを作って発信したり
HPを作成しまして、
それと同時にフライヤーも作成しました
ロゴを作成してもらった雪書のゆきさんにだいぶお任せする形で
いい感じに仕上げてもらいました
現場も、どんどんと工事が進んでいきます
取り付けを見てから扉の色合いをどうするかなどその場で打ち合わせを重ね
カウンターとテーブルの板と、
椅
新規開店準備(8月下旬)
※2019年10月開店に向けての話です
内装工事がどんどんと進んでいきます
僕はたまに顔を出して、冷たいもの差し入れするぐらいしかしてないのですが
この猛暑の中、本当に頭が下がります
しかしあと1ヶ月で人が入れる状態に本当になるのか。。。
てぐらい、完成イメージが湧いていない状態でした
(後から聞いたら、基礎は時間かかるけど、
それさえ終われば形になっていくのは早いみたいですね)
こちら
新規開店準備(8月上旬)
※2019年10月開店に向けての話です
8月頭、物件の契約もスタートし鍵を受け取り、
その足で内装屋さんとの打ち合わせへ
現場監督の方も一緒に、三宮のガストで数時間話し合いました
まず、図面を改めて確認しながら
(当時の図面。最終的にはちょこちょこ変わってます)
電気配線がこれで良いのか(コンセントの位置や数の確認)
厨房機器は内装屋さん介さず、別のところに頼んでいたのもあり
何をどの位置
新規開店準備(7月中旬)
※昨年のお話です
去年(2019年)の10月1日にお店をオープンしまして、
ちょうど去年の今頃から毎日のようにいろんな業者さんとコンタクトを取ったりと忙しくなってた気がするので、
振り返りながら書きまとめておこうかな。と思います
6月末には物件も決まり、書類も交わしていたのですが、
この時、あわや契約破棄になるんじゃないかという事件(?)がおきました
図面を持って消防署で事前確認に行ったとこ