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お好み焼き奮闘記

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町屋のお好み焼き屋『菊丸』さん

町屋のお好み焼き屋『菊丸』さん

広島のお好み焼きを提供している『菊丸』さん。
https://instagram.com/kikumaru_o?igshid=w1e4nw4eb5bw

店主は若干28歳?の廣瀨小夏さん。

Instagramでお互いフォローしており。

彼女の投稿が、なかなか面白くてですね。

私なんかはつい商品の宣伝が多くなってしまうのですが、

緊急事態宣言の延長で、心折れてしまい、臨時休業します。
とか

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お客様の安全第一

お客様の安全第一

【てっぱん大笑】では、お客様の安全を何よりも優先すべく、最善の環境作りを心がけております。

そこで☝️

ご来店時のお願い、があります。

誠に恐れ入ります。

1️⃣お電話をいただきます様、
        お願い申し上げます。

2️⃣しばらくの間
 1グループ5名様以上でのご利用を
      お断りさせていただきます。

ご不便をお掛けして申し訳ありませんが、
みなさまのご理解ご協力を賜

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大磯屋さん

大磯屋さん

#ご当地グルメ の投稿募集ということで、【てっぱん大笑】で使用している焼きそば『麺』を紹介します❗️

当店では、愛知県碧南市の【大磯屋製麺所】さんから取り寄せて『焼きそば』を提供してます♪

5種類の小麦粉をブレンド。
1️⃣小麦の旨味を最大限引き出す
2️⃣モチモチの食感を実現
という事を両立させてます。

麺の種類も豊富ですが、当店では
【平打ち太麺】
【中太麺】
の2種類をお出ししてます

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寅さんがいっぱい

寅さんがいっぱい

私が40歳に手が届くくらいのころ、映画【男はつらいよ】にハマってしまいました。

それまでは正直なところ、全く興味がなかったのですが…

何気なく見た「寅次郎子守唄」で、とても懐かしいものを感じ、更にはちょっと感動もしてしまったのです。

映画【男はつらいよ】の第1作目が公開されたのが昭和44(1969)年。
私の生まれた年と同じでして…

映画の中で、公園で遊ぶ子供達が映るのですが、その服装です

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ご来店の際はご一報ください

ご来店の際はご一報ください

ただ今、1人で営業する日が多くなっております。
その為、せっかくお越しいただきながら、ご案内出来なかったり、お待たせしまう状況では、本当に申し訳なく思うのです。


しかも、コロナ禍…
密を避ける必要もありまして。

以上の理由から、誠に心苦しいことではありますが、ご来店の際は事前にお電話いただきたくお願い申し上げる次第です。

048-779-8480

また、ご来店中のお客様に対応している為

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店で観戦🏉

店で観戦🏉

今年はトップリーグが開催されました。
って言うか、開催中。

ワールドカップの興奮から冷めやらぬ'20年には、コロナ禍により中止となってしまい、本当に「待望」の開催です。

通常土日にゲームがあるので、本来なら私も土曜の昼なら観に行けるのですが、逆に飲食店が時短営業中なので、行けないのですよ…😭

というのも、【てっぱん大笑】は日曜のみ昼からの営業でしたが、夜早く閉めなければならないので、土曜も

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一苦労(^^;;

一苦労(^^;;

今月から、商品の価格を総額表示しなければなりません。

今年に入って知ってはいたのですが…

コロナ禍で大勢の人が困窮しており、「消費税凍結」とか「廃止」、せめて「5%へ減税」といった主張を聞く事が多く、私自身もそれに賛成ですので、ギリギリまで手を着けませんでした。
(半分言い訳^^;)

結局、お上はそんな気さらさら無いようで…

渋々、メニュー表を変更することに。

せっかくだから、自分で作っ

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もう一枚食べたい!への挑戦

もう一枚食べたい!への挑戦

みなさんにもっとお好み焼きに親しんでもらいたい❗️

今日は、そんな思いで出来上がったメニューの話になります。

その名も【カリフォルニア焼き】です。

どんなに自信のあるお好み焼きと言えど、最終的にはソースで味付けするので、トッピングを変えても味に大した差がない…

ましてや、お好み焼きを日常的に食べる文化でもない…

あともう一枚食べたい
次はこれを頼んでみよう
そんな気持ちに、どうしたらお客

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