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卵でketo

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卵を使ったケトジェニックなレシピです♪
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おうちでketo★ごはん vol.42【バジルとチーズのフリッタータ】🥚🧀

おうちでketo★ごはん vol.42【バジルとチーズのフリッタータ】🥚🧀

イタリアのオムレツ、フリッタータです♪
オイルを多めに使って揚げ焼きにするのでケトジェニック向きな卵料理です(^-^)

【材料】2人分
卵     4個
粉チーズ  50g
バジル   4枚
塩     ひとつまみ
黒コショウ 適量
オリーブ油 60cc

※今回はイタリアのグラナ・パダーノという硬質のチーズを使っています。パルミジャーノ・レッジャーノと同系統のチーズですが、こちらの方がコスト安

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おうちでketo★ごはん vol.23【タマネギとオリーブのフリッタータ】🥚

おうちでketo★ごはん vol.23【タマネギとオリーブのフリッタータ】🥚

イタリアのオムレツです🇮🇹
1番得意な料理はこれかも☺

スパニッシュオムレツに似てるけど工程が違うんです✨
イタリア語で揚げ物を「フリット」と言いますが転じて揚げ焼きみたいな感じです♪

具材を先に炒めてから冷まし、卵液に混ぜてからたっぷりのオリーブオイルで両面焼き上げます🔥

中身はタマネギ、オリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ🧀

イタリア料理的にはナス、ズッキーニ、トマト、

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