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カルダモンの青りんごジャムとビーツサラダ。
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青りんごとビーツ。
今日はみんなが寝ている間に一仕事。
4:30朝の幸せタイムです*
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たまには赤りんごでなく
青りんごも良いかなぁと思い買って来ました。
ひとつ85円でした。
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砂糖を入れて20〜30分くらいおきます。
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土臭くていい香り。
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生と茹でで使おうと思います。
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茹でるのは初めてです。
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カルダモン、シナモン、クローブを入れて
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姉貴、兄貴もまだ足が出ていません。
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この大きさでもまだ少し硬いんだぁと
思いました。
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言っていたので
挽肉を解凍しました。
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水分が出て焦げの心配がありません。
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まるで大根みたい。
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一晩浸けておきました。
それからヨーグルト作りです。
こちらも常温に戻しておきました。
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![](https://assets.st-note.com/img/1679520211187-vjBai14iZv.jpg?width=1200)
ラムプルーンヨーグルトも仕込んでおきました。
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とろとろでシナシナ具合いが
全然違います。
とても美味しそうです。
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写りも変わって来ました。
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元気が出ます。
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いただきます。
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ブルーベリークリチ。
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と言われました。
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**
今日は一日雨。
車で保育園まで送りました。
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自然と冷めていました。
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美味しそう*
お昼はパスタにでもしようと思っていたのですが、
夫が良かったら外食でもいいよ
と言いました。
へ?
珍しいです。
たまにですが夫の仕事を手伝ったりしているので
気を遣ってくれたのかもしれません。
気になっているラーメン屋があるんだ。
軽く海に入って来るからその後で良いなら。
夫と外食をするのは
記憶にないくらい久しぶりでした笑
朝食が早くて既にお腹がぺこぺこでした。
1時間以上ありそうだったので
ベーグルを一つだけ食べて待つ事にしました。
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ビーツとカマンベールチーズブルーチーズ、
好きなものを乗せる事にしました。
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茹でてストックしておくのも便利そうだなぁと
思いました。
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トーストする寸前にいちじくを追加しました。
ビーツといちじくで女子っぽく*
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激うまでした*
最近の中では一番かもしれません。
お気に入りベーグルになりました。
品があって綺麗でお嬢様ベーグル。
ビーツ、いいぞ。
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退職した時に貰ったお花をきっかけに
このプロテアというお花や、
バンクシアというお花が好きになりました。
私の癒しです*
見ているだけで幸せな気持ちになれます。
この類のお花が好きで、
名前も分からなかったのですが
調べていくと辿り着けました。
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世界が広がっていきそう。
はまってしまいそう。
先日お花屋さんで買って来たものも
見た目が好きで買いましたが名前が分からずでした。
ブルニアというお花でした。
しかも、これはシルバーでレッドも
あるという事が分かりました。
メルカリで素敵なお花を見付けてしまい、
買ってしまいました。
最近買う事に躊躇しますが、
好きなものだとどうしても忘れられないくらい
欲しくなってしまいます、、
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ビーツのサラダも作れそうです。
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(何回目?笑)
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夫が帰って来ました。
ビーツサラダは見た瞬間これだ!と思い参考にさせて頂きました。大正解。リピートしようと思います。
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ハンバーグの玉ねぎを冷まして
レッツゴー。
雨の日でも何だか楽しいです♪
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癖があるから私は好きかもね
と言われて来た平塚にあるラーメン屋さん。
夫はお土産で貰って食べた事があるそうで
お店では初めてだそうです。
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白くてストレートの麺に
玉ねぎとわかめたっぷりで
少しだけメンマ、以上。
メニューもタンメンというこちらと
餃子オンリーでした。
それでも次から次へと人が来ていました。
癖があるのは香辛料かな?
と思っていましたが、
スープを飲んだ瞬間、酢が効いたスープでした。
そのあと、特製ラー油が置いてあって
たっぷり入れて食べました。
何だかとても家庭的な味で
美味しかったです。
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![](https://assets.st-note.com/img/1679546569112-c6O15O0CzM.jpg?width=1200)
玉ねぎとわかめが入っています。
玉ねぎまで入れてくれるんだぁ。
それとメンマと特製スープ、
それからラー油も入っていました。
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こうしてみるとひやむぎより太めでした。
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と夫が言いました。
もう明日食べるんだ笑
そんな賞味期限長くないでしょう。
確かに。
パスタ行きの芽キャベツもしばらく冷蔵庫で
待っているけど、まぁいっかぁ。
**
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夕飯の支度に取り掛かりました。
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ビーツサラダを乗せました。
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鶏肉を蒸して発酵トマトソースを
かけていただきます。
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生姜、ネギ、鷹の爪
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こちらをかけます。
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食べるのが楽しみです。
発酵トマト、大成功。
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