マガジンのカバー画像

24
食に関する記事を集めてみます。
運営しているクリエイター

#海

こんなのいつ使うんだよと思っていた「しのぜ」の食塩水計算を使う日が来た

こんなのいつ使うんだよと思っていた「しのぜ」の食塩水計算を使う日が来た

はじめまして、生きてる蟹さん。

先日、「そろそろ晩ごはん作るか~~~」と思っていたところ、家の前に軽トラが停まりピンポンが鳴り、
「蟹と甘海老いるか?」と聞かれたのでもちろん二つ返事で「いります!」と答え、急遽夕飯が蟹になった日があった。しかも2回ほど。

このnoteにも記したが、有難いことに昨年も蟹はいただいた。
しかし、昨年は茹でた状態の蟹。
今年は一味ちがう。だって、動いてる!!!!!!

もっとみる
イカと死闘を繰り広げた2時間半

イカと死闘を繰り広げた2時間半

はじめまして、イカ捌き。

お寿司は大好き。でも生きてる魚はちょっと苦手。
和歌山の旅館での海釣りと、居酒屋さんの生け簀から魚を釣ったことは一回ずつあるけど、どちらも自分で針が外せなかった、そんなわたし。

先日、イカを10杯以上いただきました!

かろうじて、漫画の知識によりイカを「杯」で数えることは知っていたものの、生のイカに触れたことも、捌いたことももちろんなかった。
(よく考えたら、おばあ

もっとみる