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高野ゆうり
2020年4月28日 23:49
今日は『鰆のレモン幽庵焼き』のレシピを紹介します！レモンは塩レモン作りにも登場した愛媛県 岩城島の越冬完熟島レモンを使用。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【材料 ４人前】・鰆 ４切れ ＜幽庵地＞ ・お酒 大さじ２ ・本みりん 大さじ２ ・濃口醤油 大さじ１ ・レモン 半個 （レモン汁の場合は大さじ１と1/2ぐらい）【作り方
2020年4月30日 22:47
今夜のおかずはカレイの煮付けでした。子持ちカレイ煮付けのポイント・下処理をきちんとする・カレイが重ならないサイズの鍋もしくはフライパンを用意する・蓋がある場合は蓋も準備するでは、材料と作り方を見ていきます。【材料 ４人前】※写真は５切れになっています。・カレイ ４切れ・生姜うすぎり ４枚・水 １５０ｃｃ・お酒 ７５ｃｃ・てんさい糖 大さじ１
2020年5月1日 19:32
今日は鶏肉の南蛮漬けがメインのお夕飯。なかなか外に出られなくて、買うだけ買って満足したちゃう料理本を色々みていたら、「あっ！これ作りたい！」と思ったので作ってみました。参考にした本『仕込みもの』（大好きな先輩管理栄養士さんにいただいた本です。買ってない。。。笑）鶏もも肉でのレシピでしたが、どうせならと思い鶏むね肉も一緒に作ってみました。もも肉むね肉むね肉はしっとりに仕上がり
