野菜遺産プロジェクトとは
世の中に出回っている野菜は、タネの種類よりずっと少ない。
それはある基準に沿った「売れる野菜」だけが出回っているから。
でもその外側には、「面白い野菜」がたくさんある。
もちろん、ここ四国にも。
FM愛媛は、タネの会社であるアサヒ農園とタッグを組み、「お四国やさい(= 四国の面白い野菜)」を次世代に残す活動をはじめます。
「お四国やさい」それ自体の販売はもちろん、お惣菜やパッケージ商品などにも展開し、お届けしていきます。
食べてくれる人が増えるほど、その野菜を未来に残してい