ラーメンってファッティな食べ物なの？
こんにちは、kihanaです。ダイエット始める人向けの当たり前の知識を書いてます。今回はラーメンですが、モノにもよりそうですね。まさか噂のあのラーメンが健康的とは思えないし、、、
前置きです。ダイエット始めたいとお考えの方の為の気付きとして、fattyな食品をチェックしています。脂肪はエネルギーとして最も発散しにくいですから、バランス悪く多目に摂りすぎると身体に残り易く肥満の大敵です。糖質ダイエットも良いですが、私はバランスを保ったままカロリーを下げる方が好きです。
一般からすると少しきつめの一日の摂取カロリーと摂取脂質量を挙げてます。わたくしKihanaもこんな感じの日が多いですが、単なる目安ですので臨機応変に減らしたりしてます(ダイエット始める人に丁度いいレベルかな？）
男性2000㌔カロリー、摂って良い脂肪は44ｇ（396㌔カロリー）1食14.6ｇ
女性1700㌔カロリー、摂って良い脂肪は38ｇ（340㌔カロリー）1食12.6g
ラーメンはジャンクフードなのか？
さて本題、みんなの大好きなラーメンです。まあラーメンと言っても、それこそありとあらゆる種類がありますので、取り敢えず今回はノーマルな醤油ラーメンから。
一般的な醤油ラーメンは470キロカロリーくらいとされてるようですね、各栄養量は、
タンパク質21.1g 脂質8.6g 炭水化物73.2g
カロリー比は
同順で18%、17%、62%
醤油ラーメンは世界に誇る和食
あーそうだったのですね。醤油ラーメンがこんなにも理想的なバランスであったことをKihanaは気づいていませんでした。20:20:60にかなり近いです。灯台もと暗し？ これでもう卵半分ほどタンパク質を追加すれば完璧に近づきます。各人アレンジもやり易いです。その他の栄養については考慮していませんので、野菜などを多めに追加した方が良いでしょう。
これは、あくまでも通常の醤油ラーメンの話です。わざわざ量や脂質を多くしてあるものは全くイミフなことをやっていますね。完全に脱線してる感。 又、カップラーメンやインスタントは油で揚げてある別物ですのでこれとは打って変わってバランスがかなり悪いと思います。できればノンフライ麺のものを食べた方が良さそう。
今回は全く攻め所がないまま終わりました。でもお店によってレシピはいろいろ違うので、事前にチェックはした方がよろしいでしょう。だいたい油を多目にしてゴージャス感出してるお店が多いですから、油が多めなお店では油を少な目にお願いすると良いですよ。
今回も最後まで読んでいただき、有難うございます。次回も攻めていきたいと思います。