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曇り空のソーダブレッド
何年も前からソーダブレッドが気に入っていて、たまに思い出して食べたくなって焼く。
ソーダブレッドというのは、アイルランドの食べ物だ。以前読んだアイルランドの食べ物を紹介するエッセイで、国民的な食べ物として紹介されていた。よだれかけをつけてベビー椅子に座っているような赤子に与えられたソーダブレッドの一切れの写真が、アイルランドに生まれ落ちたなら当たり前に食事に添えられる、この食べ物のありふれた日常
レモンケーキに追いレモンシロップ
自主ロックダウン中の家庭にも誕生日はやってくる。下の息子はもう1か月ほど家を出ていなかったので、久々の散歩を夕方にプレゼント。そして通販で2キロ購入した無農薬栽培のレモンを最大限に利用するべく、レモンを贅沢に使ったケーキを息子の誕生日ケーキとした。
元レシピは好きなアメリカのサイトから拝借したが、型が大きいので手元の型に合うように分量を調整し、砂糖を減らしたりブルーベリーを省いたりとアレンジした
息子たちへの手紙ー上の息子へ
あなたのいる国ではもうすぐ外出制限が一時解除になるけれど、あなたの毎日はどうですか。変わりありませんか。
本当なら今頃は学年の終わりに向けてラストスパートで、山ほどある学年末試験を見据えた最後の学期、大変な時期だったのではないかと思います。同時にあなたは今年夏の休暇に久しぶりに日本に帰ってくることを予定していて、その旅行計画と準備に忙しくも楽しみな気分であったでしょう。
新型コロナウィルスの名