vegehati

八百屋の食卓を覗いてみませんか? 湘南で毎週マルシェを開催している 店舗を持たないNe…

vegehati

八百屋の食卓を覗いてみませんか? 湘南で毎週マルシェを開催している 店舗を持たないNewStyleの八百屋です。 食品ロス削減のため契約農家さんより直接無選別で仕入れます。 旬のベジ八野菜を使った 店主の妻でもあり 料理研究家の『tomoko’sレシピ』をご紹介。

ストア

  • 商品の画像

    旬の湘南野菜 お得な詰め合わせセット《1〜2人用》

    「旬の湘南野菜 お得な詰め合わせセット」 無農薬、有機栽培のお野菜をメインにその日の旬の湘南野菜をあなたの食卓にお届けします。 ベジ八セレクトのお野菜はプロのお墨付きです! こちらの商品は おひとりさま、もしくは新婚さまなど1〜2名様におすすめです。 ※写真は1〜2様用の一例です ☆最近の旬の湘南野菜の一例(天候、作物の生育状況によって日々変わります) ー 5月のお品書き ー  ・サラダケール 湘南産 農薬不使用栽培 (柔らかいのでサラダでもどうぞ) ・つるむらさき 湘南産 農薬不使用栽培 (お浸し、炒め物で) ・トマト 湘南産 減農薬栽培 湘南産 農薬不使用栽培 (よく冷やしてお塩をお好みでそのままガブっと) ・ズッキーニ 湘南産 農薬不使用栽培 (だだ焼くだけでとっても美味しい) ・タマネギ 湘南産 農薬不使用 (おススメはもちろんオニオンスライス) ・そら豆 湘南産 農薬不使用栽培 (クセになる美味しさ) ・エシャレット 湘南産 ノーワックス (お味噌をちょこっとつけて召し上がれす) ・スナップエンドウ 湘南産 ノーワックス (軽く茹でて召し上がれ) ※天候や生育状況などによって商品が入れ替わりますので予めご了承ください。 その日のおすすめをお届けします。 ◆3〜4人前セットはこちら >>> https://www.vegehati.com/items/18363882 ☆発送について ご注文後、2〜3日で発送いたします。 こちらの商品は 商品を新鮮で美味しく食べられるように クール便(冷蔵)でお客様にお届けいたします。 ☆送料について 地域ごとに別途かかります ..................................................... 鎌倉や茅ヶ崎でマルシェを 毎週開催しております! ..................................................... 場所や日時ははこちら↓ https://www.vegehati.com/p/00001 東名SAや静岡のホテル、レストランにも卸している お野菜をお求めやすい価格で販売しています。 食品ロスに積極的に取り組み 契約農家さんから選別しない採れたてを仕入れています。 味は変わりません。 規格外も不揃いも個性としてお楽しみください。 —————————————————— Instagram更新中☆ —————————————————— @vegehati_web  オンラインショップアカウント @vegehati     ベジ八店主
    1,980円
    湘南野菜 ーベジ八ー
  • 商品の画像

    不揃いの本わさび2−3本セット!中伊豆 伊澤わさび園《 送料無料》

    日本一といっても過言ではないワサビの生産地中伊豆の 伊澤わさび園から採れたてを直送! 伊豆半島の中央に位置し未だに奥深い自然の残る地で、 その地が創り出す空気、清流の恵みをたっぷり受けて育った山葵です✴︎ オーガニックとか無農薬栽培といったレベルを超えた 自然の恵み栽培です(勿論農薬等は一切使用してません) \わさびの驚きの健康パワー/ ☆がん予防 ☆抗菌作用 ☆抗酸化作用 ☆血液サラサラ作用 ☆鼻炎改善効果 ☆ダイエット効果 ベジ八の取り扱う本わさびは食品ロスゼロへの取り組みから 市場に出せない規格外品(キズ、形が歪など)を積極的に取り扱っています こちらの商品もそういったモノ達です いうまでもありませんが味、香りなどは通常品と全く変わりありません! 【おいしいすり下ろし方】 わさびは茎に近い部分ほど新しい組織なので風味(甘味)があります。 わさび特有のツーンとした辛みは細胞が壊れた時にできます。 茎を包丁で切り離し、茎の付け根の方から皮ごとすり下ろしますが、 細かいおろし板を使い円を描くようにやさしくすりおろすと辛さが増します。 辛み成分は時間が経過すると揮発いたしますので、 食べる直前にすり下ろすのがオススメです! 【保存方法】 もちろん早めにお召し上がりいただくのが一番ですが 使いきれずに保存いただく場合は表面の水分をふき取り、 ご購入時に入っていた袋が専用の保存袋になっておりますので 再度密閉して冷蔵庫に入れて保存してください。 こちらのセットは2−6本(総量100g前後) のセットとなります ご家庭でも使いやすい小ぶりのサイズです。 ※収穫状況により小ぶりのものが4〜6本程度になる場合がございますのでご了承ください。 当店ではサイズがおまかせの分お求めやすくなっておりますのでご理解ください。 ☆発送について ご注文後、2〜3日で発送いたします。 今週分は売り切れになりました。次回入荷は7/18日になります。それ以降の発送になりますのでご了承ください。 ☆送料について 送料無料 ※但し北海道、九州、沖縄は400円 ★☆★☆★☆★☆ 次回入荷2/29になります! 順次発送します。 ★☆★☆★☆★☆ ..................................................... 鎌倉や茅ヶ崎でマルシェを 毎週開催しております! ..................................................... 場所や日時ははこちら↓ https://www.vegehati.com/p/00001 東名SAや静岡のホテル、レストランにも卸している お野菜をお求めやすい価格で販売しています。 食品ロスに積極的に取り組み 契約農家さんから選別しない採れたてを仕入れています。 味は変わりません。 規格外も不揃いも個性としてお楽しみください。 —————————————————— Instagram更新中☆ —————————————————— @vegehati_web  オンラインショップアカウント @vegehati     ベジ八店主 ▼▽▼この本わさびを使ったレシピ▼▽▼ ・極上本わさび丼 https://note.com/vegehati/n/n11c032b5d427 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する 「tomoko'sレシピ 八百屋さんの食卓」ぜひお試しくださいね!
    3,300円
    湘南野菜 ーベジ八ー
  • 商品の画像

    魔法の野菜 ビーツ 農薬不使用 湘南産 ー約1kgー 規格外

    近年大注目されているスーパーフード! ビーツ ーbeetー カリウム、鉄、銅、ミネラル、葉酸やパントテン酸など 栄養価の高いビーツは「食べる輸血」と呼ばれています。 艶やかな赤紫色の色素「ベタレイン」は、 ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり体内の活性酸素を取り除く役割があります。 アンチエイジングにも効き目が期待☆ また腸内環境を整える効果も期待され、これは食物繊維のほか、 天然の難消化性オリゴ糖「ラフィノース」で善玉菌を増やし 悪玉菌を減らすことで腸内バランスを整えます。 腸の動きを促進し便秘を予防できる効果があります。 こんなに栄養価の高い「魔法の野菜」ビーツ! 一般的には1時間ぐらい加熱調理するのがでしたが、 こちらのビーツは生でも美味しく食べることができます。 サラダやピクルス、ジュースやスムージー、ピクルスもオススメです。 ベジ八の取り扱うビーツは食品ロスゼロへの取り組みから 市場に出せない規格外品(キズ、形が歪など)を積極的に取り扱っています こちらの商品もそういったモノ達です いうまでもありませんが味、栄養価は通常品と全く変わりありません! お届けは、葉を切った状態になっております。 輪状紋や白い斑が入っているものもありますが、 それらはビーツ特有の自然に発生するものであって、 決して鮮度や味を損なうものではありません。 ----------------------------------------------------- ■キズあり、不揃い 生でも美味しいビーツ こちらのセットは4−6個(総量1kg前後) のセットとなります ※収穫状況によりサイズに偏りがあったりバラバラの場合もあります。 当店ではサイズがおまかせの分お求めやすくなっておりますのでご理解ください。 ☆発送について ご注文後、2〜5日で発送いたします。 常温便にて発送します。 ☆送料について ヤマト宅急便 常温 下記にある「送料・配送方法について」からご確認ください。 ..................................................... 鎌倉や茅ヶ崎でマルシェを 毎週開催しております! ..................................................... 場所や日時ははこちら↓ https://www.vegehati.com/p/00001 東名SAや静岡のホテル、レストランにも卸している お野菜をお求めやすい価格で販売しています。 食品ロスに積極的に取り組み 契約農家さんから選別しない採れたてを仕入れています。 味は変わりません。 規格外も不揃いも個性としてお楽しみください。 —————————————————— Instagram更新中☆ —————————————————— @vegehati_web  オンラインショップアカウント @vegehati     ベジ八店主 ▼▽▼このビーツを使ったレシピ▼▽▼ ・ビーツのポタージュ 〜cream of beet soup〜 https://note.com/vegehati/n/nfc7293894222 ・ビーツのボロネーゼ 〜oriental spice 〜 https://note.com/vegehati/n/n014d65c9a5b5 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する 「tomoko'sレシピ 八百屋さんの食卓」ぜひお試しくださいね!
    980円
    湘南野菜 ーベジ八ー

記事一覧

徳之島から直送!青パパイヤとビーツのサラダ

こんにちは!ベジ八です🍅 ベジ八では湘南と奄美群島をつなぐプロジェクトが始動しています! 今回は長寿の島、奄美群島徳之島から届いた 青パパイヤのレシピのご紹介で…

vegehati
10か月前

奄美大島 龍郷町『おさかな祭り』お魚料理講演に参加させていただきました!

2023年9月30日、 ベジ八の母体である、アトリエOggiも協賛している『おさかな祭り』が 奄美大島 龍郷町 番屋漁港で開催されました。 素敵なご縁がありまして、 いつもこち…

vegehati
11か月前

マルシェ情報 〜湘南の店舗の持たない八百屋 ベジ八〜

定期的に出店する最新のマルシェ情報です🗒 ●毎週水曜日 鎌倉大町マルシェ ●毎月のイベント出店MARKET251 in藤沢  開催日は毎月第3土曜、日曜。 ※毎月の開催日は主…

vegehati
1年前
5

魔法の野菜ビーツde赤色🧙‍♀️魔女カレー

こんにちは!ベジ八です🍉 たまたま見ていたTV番組でビーツが紹介されていました。 私(スタッフ)がビーツを知ったのは10年ほど前の寒い日、なんとな〜く未経験のボルシ…

vegehati
1年前
9

ワンちゃんと一緒におやつクッキー🐶

こんにちは!ベジ八です🍉 本日はベジ八の代表を紹介します。 noteでは、はじめましてのナナ代表です🐶 マルプーの7歳。 好物はスイカにさつまいも パパイヤ、キウイ、…

vegehati
1年前
10

水出しでも美味しい掛川土方茶🍵〜20年間農薬・化学肥料不使用〜【菌根菌栽培】

こんにちは⛱ 湘南の八百屋、ベジ八です! ここ1週間くらいでフォロワーさんが増えて、びっくりしています。 粛々と進めていたので、恐縮です。 とってもとってもありが…

vegehati
1年前
3

伊豆産本わさびde大人おにぎり🍙

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八はBASEのオンラインショップの他に 楽天市場もオープンしています! そして楽天のスーパーセールに参加中です🌟6/11まで! 🔴1…

vegehati
1年前
40

ビーツのスムージー〜湘南ゴールドとケールで〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ビーツという野菜をご存知ですか? 日本ではあまり馴染みが少ないビーツですが、 栄養価が高く「飲む輸血」と言われています。 赤紫の…

vegehati
1年前
19

湘南ゴールドで生春巻き 〜幸せを呼ぶ新感覚🍊〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八では柑橘祭り真っ最中〜🎶 デコポン、はるみ、寿太郎みかん、黄金柑 ニューサマーオレンジ! 中でも毎年大人気の湘南ゴールド 小…

vegehati
1年前
8

【レポート】湘南の八百屋ベジ八の食育授業『野菜の目利き👀✨』

1月25日。 毎週水曜日に野菜販売をさせて頂いている 藤沢市の村岡保育園さんで行われた、 食育イベントのレポートをお届けします! 素敵なご縁がつながり💞 保育園、食…

vegehati
1年前
9

湘南産レモンで🍋かりふわ☆マドレーヌ

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八で人気の皮ごと食べれるレモン🍋✨ そんなレモンをきかせたマドレーヌレシピをご紹介します! ■材料    ..................…

vegehati
1年前
2

ビーツで❥ゼブラ柄のマーブルケーキ

ご無沙汰しています、湘南野菜ベジ八です!👩‍🌾 ベジ八は楽天市場やamazonでも新鮮野菜をしています。 noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」をスタッフがご紹介📔 …

vegehati
1年前
2

カボチャのチーズケーキ🎃

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 さてさて、今週末はハロウィン🎃 そんな旬のカボチャを使っ…

vegehati
1年前
3

簡単!トマトそのままグラタン🍅

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 今日の湘南は一気に涼しくなり空気もカラッとしていて、 な…

vegehati
2年前
3

ビーツでガパオ風焼きそば 〜 on the egg 〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 暑さも少しずつやわらいで来そうな今日この頃ですが、 それ…

vegehati
2年前
8

トマトジュースで簡単ラタトゥイユ

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 さぁ湘南には熱い暑い夏が訪れています🌞 今年は海の家もオ…

vegehati
2年前
1

徳之島から直送!青パパイヤとビーツのサラダ

こんにちは!ベジ八です🍅 ベジ八では湘南と奄美群島をつなぐプロジェクトが始動しています! 今回は長寿の島、奄美群島徳之島から届いた 青パパイヤのレシピのご紹介です〜♪ 生でサラダ、炒め物、スープ、味噌汁、煮物、天ぷら、 クセがなく様々な料理に使えます! 食感も美味しく栄養効果も美容効果も たっぷりのスーパーフード!!! 〜青パパイヤとビーツのサラダ〜 ■材料  ━━━━━━━━━━━━━━ 青パパイヤ  お好みの量 ビーツ  お好みの量 ☆味噌ドレッシング(3~4

奄美大島 龍郷町『おさかな祭り』お魚料理講演に参加させていただきました!

2023年9月30日、 ベジ八の母体である、アトリエOggiも協賛している『おさかな祭り』が 奄美大島 龍郷町 番屋漁港で開催されました。 素敵なご縁がありまして、 いつもこちらでベジ八野菜を使ったレシピを担当しているtomokoさんが お魚料理の講演で盛り上げ、大盛況のイベントとなりました。 クイズで大人も子供もみんなで大盛りあがり🙌✨ きっと、子どもたちのお魚への興味や関心もましたはず😊 ご来場の皆様、関係者の皆様、 ありがとうございました🍀 ▼奄美タイムに載っ

固定された記事

マルシェ情報 〜湘南の店舗の持たない八百屋 ベジ八〜

定期的に出店する最新のマルシェ情報です🗒 ●毎週水曜日 鎌倉大町マルシェ ●毎月のイベント出店MARKET251 in藤沢  開催日は毎月第3土曜、日曜。 ※毎月の開催日は主催者のSNSなどでご確認ください。 ●常設販売足柄上りSA/静岡生鮮マルシェ ヨガのワークショップや子育てイベント、食育事業、ライフスタイルショップでのPOPUP SHOP出店など湘南近辺の様々なイベントに出店中です。 出店のご相談、お問い合わせはこちら↓ CONTACTページへ 最新情報はI

魔法の野菜ビーツde赤色🧙‍♀️魔女カレー

こんにちは!ベジ八です🍉 たまたま見ていたTV番組でビーツが紹介されていました。 私(スタッフ)がビーツを知ったのは10年ほど前の寒い日、なんとな〜く未経験のボルシチを作ってみようとした時です。 材料の中にビーツがありました。 が、当時は知りません。 スーパーをハシゴして探せど探せど ビーツの水煮しか見つからなかった。 結局水煮を使ったけれど、こんなものかという感じで。 今、ベジ八で販売しているこのビーツ。 10年前の私に教えてあげたい、 土臭さがなく、生でも食べれる美

ワンちゃんと一緒におやつクッキー🐶

こんにちは!ベジ八です🍉 本日はベジ八の代表を紹介します。 noteでは、はじめましてのナナ代表です🐶 マルプーの7歳。 好物はスイカにさつまいも パパイヤ、キウイ、ステーキ🍖  海好きのドライブ好き⛱ 一発芸も得意💪✨ 代表はいつも美味しいものを食べています🍴 (おそらく私より) そこで今回は 代表🐶のおやつレシピをご紹介します! 『ナナさんの食卓』の巻〜👏 本日は、米粉、さつまいも🍠を使った 一緒に美味しいザクホロCookie💛 (人間さまのはバターとたまごをプ

水出しでも美味しい掛川土方茶🍵〜20年間農薬・化学肥料不使用〜【菌根菌栽培】

こんにちは⛱ 湘南の八百屋、ベジ八です! ここ1週間くらいでフォロワーさんが増えて、びっくりしています。 粛々と進めていたので、恐縮です。 とってもとってもありがとうございます😊 暑くなってまいりました⤴️ 梅雨明け前ですが湘南はもう夏☀ 134は渋滞し🚗 江ノ島へ向かう片瀬江ノ島線は休日混雑しています。 この時期からの私の悩みといえば 麦茶の生産が追いつかないこと。 毎日子供の水筒に入れる麦茶と家で飲む麦茶の補充業務が毎日とても忙しい😂 麦茶ばっかりだと飽きますし、

伊豆産本わさびde大人おにぎり🍙

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八はBASEのオンラインショップの他に 楽天市場もオープンしています! そして楽天のスーパーセールに参加中です🌟6/11まで! 🔴10%OFF開催中🔴お見逃しなく〜🛒 👇check!👇 定期的に制作している レシピフライヤー【ベジ八の食卓】vol.5が出来上がりました! 大人気の中伊豆産の本わさびを使った おにぎりのレシピをご紹介しておりますので noteでも😊 ■材料    ━━━━━━━━━━━━━━ ・炊き立てご飯 適量 ・

ビーツのスムージー〜湘南ゴールドとケールで〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ビーツという野菜をご存知ですか? 日本ではあまり馴染みが少ないビーツですが、 栄養価が高く「飲む輸血」と言われています。 赤紫の色素はベタシアニンというポリフェノールの一種。 ビタミンB群の一種である葉酸を特に多く含み、 妊娠期の女性が食べるのにもおすすめです。 塩分の排出を促すナトリウムも豊富で、 高血圧予防にも役立つとも言われている魔法の野菜✨ そんなスーパーフードビーツは ベジ八でも大人気! 本日は生でビーツを使う スムージーレシ

湘南ゴールドで生春巻き 〜幸せを呼ぶ新感覚🍊〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八では柑橘祭り真っ最中〜🎶 デコポン、はるみ、寿太郎みかん、黄金柑 ニューサマーオレンジ! 中でも毎年大人気の湘南ゴールド 小田原根府川より追加入荷中! 甘くってとってもいい香り〜🍊 本日は幸せを呼ぶ新感覚オレンジと言われる “湘南ゴールド“を使ったレシピをご紹介します! ■材料    ............................................. 湘南ゴールド(薄切り) ライスペーパー サニーレタス カ

【レポート】湘南の八百屋ベジ八の食育授業『野菜の目利き👀✨』

1月25日。 毎週水曜日に野菜販売をさせて頂いている 藤沢市の村岡保育園さんで行われた、 食育イベントのレポートをお届けします! 素敵なご縁がつながり💞 保育園、食育えほん、湘南八百屋、 三者によるコラボイベントを 保育園の子どもたちに向けて開催しました! \\ ☀Collaboration ☀// ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ・むらおか保育園 ・おりょうりえほん by cookpad ・ベジ八 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 今回の食育テーマは 野菜の目利き👀✨ ベジ八の店主オ

湘南産レモンで🍋かりふわ☆マドレーヌ

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! ベジ八で人気の皮ごと食べれるレモン🍋✨ そんなレモンをきかせたマドレーヌレシピをご紹介します! ■材料    ............................................. シェル型  12個分 ☆米粉 50g ☆アーモンドパウダー 10g ☆ベーキングパウダー 2.5g 卵 1個 三温糖 45g ハチミツ 15g レモンの皮すり下ろし 1/2個分 レモン果汁 1/2個分 バター 50g(レン

ビーツで❥ゼブラ柄のマーブルケーキ

ご無沙汰しています、湘南野菜ベジ八です!👩‍🌾 ベジ八は楽天市場やamazonでも新鮮野菜をしています。 noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」をスタッフがご紹介📔 さてさて、もう明日はバレンタイン💓 超特急でオススメのバレンタインレシピを書いています😊✍ スーパーフードビーツを使った とってきのケーキのレシピをご紹介します🎶 〜 ビーツカラーで艶やかに!魅惑のマーブルケーキ 〜 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する \tomoko'sレシピ ベジ八の食卓/

カボチャのチーズケーキ🎃

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 さてさて、今週末はハロウィン🎃 そんな旬のカボチャを使って とってきのケーキのレシピをご紹介します🎶 〜 秋のカボチャで滑らか食感のチーズケーキ 〜 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する \tomoko'sレシピ ベジ八の食卓/ ■材料    ............................................. クリームチーズ 200g

簡単!トマトそのままグラタン🍅

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 今日の湘南は一気に涼しくなり空気もカラッとしていて、 なんだか少し温かいものを食べたくなってきます^ ^ そんな日に簡単にできるレシピをお届けします♪ 〜 チーズとニンニクでトマトグラタン〜 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する \tomoko'sレシピ ベジ八の食卓/ ■材料   4人分 ..................................

ビーツでガパオ風焼きそば 〜 on the egg 〜

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 暑さも少しずつやわらいで来そうな今日この頃ですが、 それでも暑いこの時期、 ちょっとアジアンなものが食べたくなります。 麺ならするっと食べやすい。 休みの日の昼食にもよし! いつもとはちょっと違う焼きそばを召し上がれ〜 〜 カラフルガパオ風焼きそば〜 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する \tomoko'sレシピ ベジ八の食卓/ ■材料    .......

トマトジュースで簡単ラタトゥイユ

こんにちは、湘南野菜ベジ八です! noteでは店主の妻のレシピ「ベジ八の食卓」を スタッフが紹介しています📔 さぁ湘南には熱い暑い夏が訪れています🌞 今年は海の家もオープンだし♪ 海浜公園のジャンボプールも行けるし ミニな花火大会も開催されるし♪ そんな暑い夏の日のメニューにおすすめのレシピです。 〜 ベジ八オリジナルトマトジュースでラタトゥイユ〜 ベジ八店主の妻、料理研究家が考案する \tomoko'sレシピ ベジ八の食卓/ ■材料    ...........