エビチャーハン

今回はエビチャーハンの作り方です！

大学生の頃によく食べに行ったお店を思い出して作りました笑

冷凍エビを使いますが表面にコーティングしてあって、そのまま使うと臭みになってしまうので、あらかじめ水につけて解凍してください！

エビチャーハン！！
そろそろ赤ちょうちんに飲みに行きたいけど我慢だな笑
結構美味しくでした！！#おうちごはん#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/1YqgpdpIEE

— 上野大介 (@daisuketrb) June 19, 2020

材料

ご飯　　１合

卵　　２個

長ねぎ（みじん切り）　　１５cm程

冷凍エビ　　１０個くらい

塩こしょう　　小さじ１

味の素　　小さじ１／２

鶏がらスープの素　　小さじ１

醤油　　大さじ１

ごま油　　大さじ１

作り方

１、冷凍エビを水につけて解凍しておく。卵を溶いておく。他の材料もすぐに使えるように計って用意しておく。

２、フライパンにごま油を入れ温め、溶き卵、ご飯の順に入れすぐ混ぜ合わせる。

３、混ざり合わせたら、エビ、長ねぎ、塩こしょう、味の素、鶏がらスープの素を入れ再び混ぜる。

４、ガスコンロは鍋肌に、IH調理機器はフライパンの真ん中に長湯を垂らして、サッと混ぜ合わせ完成！！