シャンパーニュの真の姿

シャンパーニュというと、リッチでゴージャスなイメージのあるアルコール飲料であるが、それは何故だろう？
スティルワインと言われているいわゆる普通のワインとどこが違うのであろうか？

泡が決め手であるが、泡のあるワインでもフランス北部のシャンパーニュ地方で収穫された葡萄を使ってつくられたものでなければシャンパーニュと名乗る事は出来ない。

誰が決めたのさ。

フランスにはAOC(原産地統制名称)という

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Vin blanc, s'il vous plaît. 🍸🍷