私たちと「学内カフェ」でアントレプレナーシップの養成とほっこり空間を作りませんか？
僕は今、京都でLaughterというコーヒーショップを運営しています。
当店では、店舗の運営やコーヒー豆の卸販売を行っていることはもちろんですが、昨年度から始まった面白い取り組みがあります。
それが、「大学と連携した起業家講座の運営」
京都橘大学さんと共に行っているプログラムで、授業内で学生が主体となり学内で仮設カフェを運営するというもの。
学生たちは、コーヒー豆や機材の選定、店名やコンセプト決め、保健所への営業許可申請など営業開始までに必要なものから、値段・メニュー設
