今日の料理(201)明石焼きスープ

2022.12.11(日)に作った明石焼きスープを紹介します

【材料(4人分)】
■タコ 100g
■卵 3個
■茅野出汁 1つ
■水 1ℓ
■ネギ 1/3本
■片栗粉 小1

【作り方】
(1)フライパンAに水1ℓと茅野出汁を入れ沸騰させる
(2)タコとネギをカットして洗う
(3)ボウルにタコと卵3個と茅野出汁(大2)を入れて混ぜる
(4)フライパンBにオリーブオイル大1を入れ材料を焼く
(5)フライパンAにネギと片栗粉を入れて煮る
(6)器にスープと材料を入れ完成

フライパンAに水1ℓと茅野出汁を入れ沸騰させる
タコとネギをカットして洗う

ボウルにタコと卵3個と茅野出汁(大2)を入れて混ぜる
フライパンBにオリーブオイル大1を入れ材料を焼く

フライパンAにネギと片栗粉を入れて煮る

器にスープと材料を入れ完成

【感想】
卵とタコ味のスープです。