ラジオ開店準備中！

2022年9月30日 17:43

あなたこそ飲食店を開業するべきだ！

飲食店のコンサルタントをしています、太田とよしきです。

今回の記事は、noteクリエイターサポートプログラムへの応募を兼ねたものとなっております。普段、記事や音声の投稿を聞いていただいている方々にも『今、太田はこんなことを考えているんだ』というのが普段と違う形で伝わればいいなと思っています。

最初にnote運営様に支援していただきたい活動について記述し、のちにこの活動の動機や想いを書かせていた

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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年9月29日 16:34

飲食店のサブスクは定着するのか？

太田とよしき

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飲食のサブスクは、スポーツクラブみたいに幽霊会員に支えられることになるのか？

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勇気をもってトライしてくれた新規のお客様をリピーターにすることが飲食店の最大のテーマ

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全国旅行割の内容です。公式サイトではないので、参考までに
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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年9月22日 17:52

まずコンセプトを決めろってアドバイスに苦しむのはなぜだ？

太田とよしき

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細部がイメージできないのに、かっこいいコンセプトを決めようとしても作れないに決まってる。

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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年9月20日 14:25

そんなにお金を求めていないZ世代と働くということ

太田とよしき

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免許とってすぐローンで新車買って、1ヶ月で事故って廃車。そしてまた新車を買ってダブルローン、なんていう学生はもう絶滅したのか？そんな学生に飲食店は支えられていた。なつかしい。
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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年9月15日 16:44

時代に逆行して抜きん出てる『合羽橋道具街』

太田とよしき

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いまどき恐ろしいぐらいアナログな商売でも誰にも負けないものがあると強い。

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『1000円のランチ、これだったら1100円でも食べるな』✖️適応回数＝繁盛店

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差別化の難しい飲食業界。他との明らかな違いを生み出すための必要な条件は

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太田と

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人生に何度もないお店の開業という一大イベント。その開業のための大事な決断に許される時間はたったの７日間だ。

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太田とよしき

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居抜き物件とは、儲かっていなかったお店の跡地である。ということは。

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皮剥き器や包丁のシャープナーを真っ向から否定する料理人はまだまだいる。

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使い方次第で、最高に便利なものでもあり、ものすごく邪魔でもあるうま味調味料。

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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年9月6日 13:37

飲食店のダイナミックプライシングはありなのか？

太田とよしき

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価格変動制を採用する飲食店、コロナ終わりで消滅するのか？

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