簡単＝手抜き料理ではない🌈愛情溢れる料理の知恵💗

簡単＝手抜き料理ではない🌈愛情溢れる料理の知恵💗のお話しです。

🍀幸せいっぱい【ごはん会】

私は東京中目黒の【 Healing  Space  Largo】で
お客さまからのリクエストごはんを作らせて
頂くこともしています。

例えば、、
以前頂いたのは、ご予約10名さま全員女性で
『veganランチ』は出来ますか？とか。

リクエストメニューは、毎回ご予算を含め
お客様のご要望に合わせて決めます。

そこで、私の場合は

・アレルギーを含めたNG食材の打ち合わせ
・どんな集まりなのか
・年齢層

と言った、細かいところまでお聞きします。
メニューはもちろんですが、

・お料理全体のテーマ
・どんなスタイル
・器はどうする
・食べて下さる皆さまは、どんな話で
　盛り上がるのか？

そういった事もイメージしながら
私自身がしあわせで楽しい気持ちに
包まれながら進めます。

そうすると『ふわっ！』と
当日のビジョンが視えてきて全てが
決まります。

🍀「ビジョンって、何？」

「ビジョンって、何？」と思いますよね。

🌈ふわっ！と視えてくるんですよ　^^🌈

向こう側が透けて見える半透明の
スクリーンみたいなもの。

テーブルに並んだごはん達
笑顔で楽しそうに食べてる方々の姿が
浮かびます。

そこから猛スピードで準備を始めます。

全て1人で回しているので
「そこまでこだわらなくても大丈夫だよ。」
と言って下さる方もいらっしゃいますけれど

たとえ1回限りだとしても
私の作るごはんを食べて頂くということは

私が、その方の『いのち』に関わらせて頂く
という事ですから、そこは絶対に真剣だし
手を抜きたくはありません。

そして《ごはん》には
作り手のエネルギーがそのまま乗ります。

私自身がしあわせで楽しくて
感謝と愛でいっぱいの状態で作ってこそ

食べて下さる皆様が持つ本来の
元氣を活性化して巡らせるごはんになります💖

🍀ズルい位に簡単美味しいパッとしあわせゴハン。

私がコンセプトにしている
ズルい位に簡単美味しいパッとしあわせゴハン

それは、手抜きを推奨しているのではなく
前述したように

ごはんには作り手のエネルギーが載るので

毎日のごはんは作る人の負担にならない位に
簡単でも美味しいものが良い、、、

それが結果的に食べる人たちを元氣にする
と心から思って行きついたことです。

簡単だから、、と言って
手抜きをしている訳ではないのです。

今は働くお母さんが多いです。

🍀働くお母さんに優しいごはんって

家庭と外での仕事を同時に出来る位だから
概して彼女たちの能力は高く
その生活がうまく回っていくようにと
あらゆる面で工夫がなされていると感じます。

逆に言えば、それくらい全方位的に
対策を講じておかなければ子育てしながら
家事と外の仕事をこなすなんて出来ない程
大変だということです。

そんな努力をしている子育て世代の
《ワーママ》達から、よく聞くのが

忙しいときは買ってきたもので
済ませてごめんねて気分になる、、、とか

ちゃんとしたご飯を作りたいけど
つい手抜きばっかりで罪悪感が、、、とか

こんな感じです。
毎日頑張ってる彼女たちが
こんな気持ちになるのは
キャパ以上の頑張りをしているからでしょう。

🍀家族を思えばこその気持ちです、、、

いじらしい程可愛いと思いませんか💖

だからね、そんな時に私がお伝えするのが

簡単＝手抜き、、じゃないよ(^^♪🌈
簡単でもみんなが笑顔になる
美味しいごはんが作れるよ(^^♪　
罪悪感なんて感じなくて大丈夫🌈ということ。

例えば、、、
【切って混ぜるだけ】
【茹でて混ぜるだけ】
【漬け込んで焼くだけ】といった

簡単２ステップで作れるメニューが
実はかなりあるし

調味料やスパイスを複雑に絡めた味よりも
いつものごはんなら極シンプルな構成の味が
意外に喜ばれたりするもの。

だから
毎日、手の込んだお料理しなくて大丈夫(^^♪
それよりも、ごはんを作るあなたが
笑顔で居られること、、それが一番
美味しさに繋がると忘れないでいて💖

ごはんには作り手のエネルギーが
ダイレクトに載る。
あなたの笑顔が一番のスパイス✨
疲れてるとき、時間がないときは
お惣菜やお弁当買ってもいいじゃない❓

ただね【お弁当でごめんね】って言うよりも
ニッコニコの笑顔で

🌈なんとーーー(^^♪　今日のごはんは
○○スーパーのおばちゃんの愛情弁当でーす🌈

って明るく楽しくテーブルに出してね(^^♪
だって、どんな食べ物だって
必ず、誰かが手をかけて作ってくれてるから💖

(とりあえず、今は添加物云々の話は置いておきますね)

家族の身体に入る前に
あなたの明るいエネルギーで
グレードアップさせて美味しく食べてね🌈

だから忘れないでね
《簡単＝手抜き料理》ではないって事を(^^♪

🌈最後までお読み頂き
　　本当にありがとうございます🌈

また、貴重なお時間を頂きましたことも
心から感謝しております💖

まだまだ不慣れですが、お読みいただいた後に
クスッと笑ってしまったり、
ほっこりと温かい気持ちになれるような
投稿を重ねていきますので
スキ・コメント・フォローなど頂けると
とってもうれしいので全力で喜びます💖

応援よろしくお願いします(^^♪🌈

🌈大切な人に飲ませてあげたい、、、、整えられた明るい愛情を感じました💖