トレーナーが知っておくべき砂糖と果糖のあれこれ

今回は砂糖と果糖について箇条書きでまとめていきます。

トレーナーの皆さんは、ぜひ現場での食事指導等にお役立てください。

砂糖の悪影響

・糖尿病のリスク(急激な血糖値の上昇)

・血糖値　高 → 低（急激な高低差）

・交感神経優位 → アドレナリン → イライラ

・IQの低下

・酸化と糖化 → 老化

砂糖とは？