「スシロー、出勤前の手洗い時間を請求される」そもそも16：55勤務開始にしないとなりませんが、そのようなオペレーションを実現している飲食店ってあるのでしょうか。

「回転寿司ユニオン」結成　スシローのアルバイト学生 ｜ 共同通信

なるほどですね。

賃金未払いというと、1か月分の賃金を丸々支払っていない、というイメージですが、今回は分単位で計算すると取りこぼしがあった、ということですね。

結論、支払うべきだと思います。

つまり、店舗運営をしている側はシフトの組み方を考えなければなりません。

シフトの切り替えで17：00に全員がきっちり上がり、全員が17：00開始でそこから手を洗い始めて17：05に現場に出た場合、5分間オペレーションが止まります。

なので、そもそも16：55勤務開始にしないとなりません。

しかし、現実的にそのようなオペレーションを実現している飲食店ってあるのでしょうか。

良し悪しは別として、日本はアジア諸国やアフリカ諸国の勢いに完全に飲まれますね。

勉強になります。

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