リーダー(東京カリ~番長の)

東京カリ~番長のリーダーです。 過去にいろんなサイトで紹介してきたカレーのレシピを振り返りながら解説します。 気が向けば、新作のカレーのレシピも公開したいと思ってます(期待薄ですがw)。 レシピ以外の活動情報もお知らせしていく予定です。

『CURRY&MUSIC JAPAN 2020 at HOME』

『CURRY&MUSIC JAPAN 2020 at HOME』に今年も参戦! 昨年の同イベントには「カレンジ」という出張カレーグループ名義で、出演者向けのカレーケータリングで参加させて頂…

<渋谷の東京カリ~番長>:ゲスト「and CURRY 阿部由希奈さん」

先週と今週の「渋谷の東京カリ~番長」(@渋谷のラジオ)のゲストは、「流しのカレー屋」こと、and CURRY 阿部由希奈さんでした。 アーカイブという都合上、放送中にかけ…

サグカレー(でらいつカレー版)

2017年2月 「メシ通」の連載レシピ「でらいつカレー」で紹介した、初心者向けスパイスカレーのレシピ。 インドカレーにハマった経験がある人なら必ずや食べるであろう「…

CURRY TRUCK(@Ginza Sony Park)

2019年3月8日〜4月14日までの5週間、銀座ソニーパークで開催していたTokyoArtBookFair(TABF)内で、カレー屋さんの出店プロデュースをさせてもらった。通称「CURRY TRUCK…

調理例:10,000人のブラックポークカレー(追記あり)

※※工程4のところに2点ほど追記しました※※ 5月2日、全国同日開催的ムーブメントとして開催された「#おうちで10000人カレー」「#10,000人カレー」。 これに向け、僕か…

市販のカレールウを使って作る…

カレーのレシピ、、、ではなくて、ちょっとしたコツ。 2019/09/19 「TABI LABO」のサイトで紹介された記事。 市販のルウで作るカレーを、ちょっとの手間とプラスアルフ…