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アラブなレシピブック

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本
パレスチナのあれこれを使ったお料理ブック
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AzusaSuga
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パレスチナ料理の会にて

パレスチナで習ったお料理。ヨーグルトソースはオスマントルコの影響を色濃く受けている。舌を使って歴史を知る。