伝統茶{tabel}

植物の力を給ぶ、得る。 日本中・世界各地リサーチに出掛け、てローカルの自然に即した生き…

伝統茶{tabel}

植物の力を給ぶ、得る。 日本中・世界各地リサーチに出掛け、てローカルの自然に即した生きる知恵を発掘し、おいしさと慈しみ、作り手や風土の魅力をお届けするブランドです。 薬草大学NORMやオンラインの学びの場・薬草のある暮らしラボも開催。 https://tab-el.net

マガジン

  • 薬草の旅 〜日本編〜

    薬草を探して日本各地を巡った時の物語を、お伝えします◎

  • なべの徒然薬草ノート

    {tabel}のなべがお届けする日常の薬草をお届けするコラムです。

  • 薬草の旅 〜世界編〜

    世界各国で出会ってきた、薬草の旅のお話。

ストア

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    【映画上映 13時〜】アリス・ウォータース「食べることは生きること」お土産付

    9月1日(日)に東京都南麻布(最寄りは広尾駅)にある、cafe gallery muunにて、映画『食べることは生きること ~アリス・ウォータースのおいしい革命~』を上映します♫全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者であり「オーガニックの母」と呼ばれるアリス・ウォータース。食が好きな人は、「憧れの人です!」という人も多いのではないでしょうか。(私も大ファンです♫)そんなアリスさんが日本国内やカリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー映画ができました。嬉しいですね!◎日時9月1日(日) 13時から(上映時間66分) ※tabel の新田も上映後に少しご挨拶させていただきます◎ ※映画のあとは感想もちょっとお話ししたいと思いますので、15分ほど歓談ができる時間も作りますので、残りたい方は少しお話ししましょう♫  ※11時からの回もございます。 https://tab-el.net/items/668f7997adce6600b6885877◎場所 南麻布 cafe gallery muun(ミューン) 東京都港区南麻布4-12-7 高井ビル1F 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分  ▶︎google map  https://goo.gl/maps/k8h1ZoekJRhreCYC7◎チケット代 2000円(お土産のウコン味噌+レアな発酵食品の試食+ワンドリンク付)◎最高においしい採れたて野菜の販売! オーガニックで有名な埼玉県小川町で自然栽培に取り組まれるSou Farmさんのお野菜の販売も、少々ご用意します♫ 味が濃くて元気一杯のお野菜、食べた人まで元気になっちゃいます♫ ◎関連書籍の販売 「スローフード宣言」定価1980円(税込)を、少しサービスで1900円でご用意します。 ご希望の方は、お申し込み時の備考欄に「書籍1冊希望」などとご記載ください。皆様とお会いできるのを楽しみにしております♫ーーーーーーーーーーーーーーー⭐️キャンセルポリシー開催前日20:00までのご連絡:キャンセル無料それ以降はキャンセル料が100%かかってしまいますが、相当分のtabelの商品(ご希望もある程度伺います)をお送り致します◎ーーーーーーーーーーーーーーー写真提供:海士の風/撮影:野川かさね
    ¥2,000
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    【映画上映 11時〜】アリス・ウォータース「食べることは生きること」お土産付

    9月1日(日)に東京都南麻布(最寄りは広尾駅)にある、cafe gallery muunにて、映画『食べることは生きること ~アリス・ウォータースのおいしい革命~』を上映します♫全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者であり「オーガニックの母」と呼ばれるアリス・ウォータース。食が好きな人は、「憧れの人です!」という人も多いのではないでしょうか。(私も大ファンです♫)そんなアリスさんが日本国内やカリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー映画ができました。嬉しいですね!◎日時9月1日(日) 11時から(上映時間66分) ※tabel の新田も上映後に少しご挨拶させていただきます◎ ※映画のあとは感想もちょっとお話ししたいと思いますので、15分ほど歓談ができる時間も作りますので、残りたい方は少しお話ししましょう♫  ※13時からの回もございます。 https://tab-el.net/items/668f7a0d191a4b002c6f1d98◎場所 南麻布 cafe gallery muun(ミューン) 東京都港区南麻布4-12-7 高井ビル1F 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分  ▶︎google map  https://goo.gl/maps/k8h1ZoekJRhreCYC7◎チケット代 2000円(お土産のウコン味噌+レアな発酵食品の試食+ワンドリンク付)◎最高においしい採れたて野菜の販売! オーガニックで有名な埼玉県小川町で自然栽培に取り組まれるSou Farmさんのお野菜の販売も、少々ご用意します♫ 味が濃くて元気一杯のお野菜、食べた人まで元気になっちゃいます♫ ◎関連書籍の販売 「スローフード宣言」定価1980円(税込)を、少しサービスで1900円でご用意します。 ご希望の方は、お申し込み時の備考欄に「書籍1冊希望」などとご記載ください。皆様とお会いできるのを楽しみにしております♫ーーーーーーーーーーーーーーー⭐️キャンセルポリシー開催前日20:00までのご連絡:キャンセル無料それ以降はキャンセル料が100%かかってしまいますが、相当分のtabelの商品(ご希望もある程度伺います)をお送り致します◎ーーーーーーーーーーーーーーー写真提供:海士の風/撮影:野川かさね
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    【映画上映 13時〜】アリス・ウォータース「食べることは生きること」お土産付

    9月1日(日)に東京都南麻布(最寄りは広尾駅)にある、cafe gallery muunにて、映画『食べることは生きること ~アリス・ウォータースのおいしい革命~』を上映します♫全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者であり「オーガニックの母」と呼ばれるアリス・ウォータース。食が好きな人は、「憧れの人です!」という人も多いのではないでしょうか。(私も大ファンです♫)そんなアリスさんが日本国内やカリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー映画ができました。嬉しいですね!◎日時9月1日(日) 13時から(上映時間66分) ※tabel の新田も上映後に少しご挨拶させていただきます◎ ※映画のあとは感想もちょっとお話ししたいと思いますので、15分ほど歓談ができる時間も作りますので、残りたい方は少しお話ししましょう♫  ※11時からの回もございます。 https://tab-el.net/items/668f7997adce6600b6885877◎場所 南麻布 cafe gallery muun(ミューン) 東京都港区南麻布4-12-7 高井ビル1F 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分  ▶︎google map  https://goo.gl/maps/k8h1ZoekJRhreCYC7◎チケット代 2000円(お土産のウコン味噌+レアな発酵食品の試食+ワンドリンク付)◎最高においしい採れたて野菜の販売! オーガニックで有名な埼玉県小川町で自然栽培に取り組まれるSou Farmさんのお野菜の販売も、少々ご用意します♫ 味が濃くて元気一杯のお野菜、食べた人まで元気になっちゃいます♫ ◎関連書籍の販売 「スローフード宣言」定価1980円(税込)を、少しサービスで1900円でご用意します。 ご希望の方は、お申し込み時の備考欄に「書籍1冊希望」などとご記載ください。皆様とお会いできるのを楽しみにしております♫ーーーーーーーーーーーーーーー⭐️キャンセルポリシー開催前日20:00までのご連絡:キャンセル無料それ以降はキャンセル料が100%かかってしまいますが、相当分のtabelの商品(ご希望もある程度伺います)をお送り致します◎ーーーーーーーーーーーーーーー写真提供:海士の風/撮影:野川かさね
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    【映画上映 11時〜】アリス・ウォータース「食べることは生きること」お土産付

    9月1日(日)に東京都南麻布(最寄りは広尾駅)にある、cafe gallery muunにて、映画『食べることは生きること ~アリス・ウォータースのおいしい革命~』を上映します♫全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者であり「オーガニックの母」と呼ばれるアリス・ウォータース。食が好きな人は、「憧れの人です!」という人も多いのではないでしょうか。(私も大ファンです♫)そんなアリスさんが日本国内やカリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー映画ができました。嬉しいですね!◎日時9月1日(日) 11時から(上映時間66分) ※tabel の新田も上映後に少しご挨拶させていただきます◎ ※映画のあとは感想もちょっとお話ししたいと思いますので、15分ほど歓談ができる時間も作りますので、残りたい方は少しお話ししましょう♫  ※13時からの回もございます。 https://tab-el.net/items/668f7a0d191a4b002c6f1d98◎場所 南麻布 cafe gallery muun(ミューン) 東京都港区南麻布4-12-7 高井ビル1F 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分  ▶︎google map  https://goo.gl/maps/k8h1ZoekJRhreCYC7◎チケット代 2000円(お土産のウコン味噌+レアな発酵食品の試食+ワンドリンク付)◎最高においしい採れたて野菜の販売! オーガニックで有名な埼玉県小川町で自然栽培に取り組まれるSou Farmさんのお野菜の販売も、少々ご用意します♫ 味が濃くて元気一杯のお野菜、食べた人まで元気になっちゃいます♫ ◎関連書籍の販売 「スローフード宣言」定価1980円(税込)を、少しサービスで1900円でご用意します。 ご希望の方は、お申し込み時の備考欄に「書籍1冊希望」などとご記載ください。皆様とお会いできるのを楽しみにしております♫ーーーーーーーーーーーーーーー⭐️キャンセルポリシー開催前日20:00までのご連絡:キャンセル無料それ以降はキャンセル料が100%かかってしまいますが、相当分のtabelの商品(ご希望もある程度伺います)をお送り致します◎ーーーーーーーーーーーーーーー写真提供:海士の風/撮影:野川かさね
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    【薬草キャラバン!ペルー・アンデス&アマゾン編】おうちトラベル参加

    植物のワンダーワールドに出会う旅!
世界の薬草と癒やしを冒険する「世界薬草キャラバン!」
薬草のちからと智慧を、楽しく旅しながら出会い、お土産を通してお家で体験し、日々の癒やしやサヴァイブの知恵とレシピを身につけよう◎ーーーーー

tabelは2014年から、日本では46都道府県。
海外へはインドネシア、エストニア、パリ、ロンドン、イスラエル、グァテマラ、アメリカ、メキシコ、韓国、台湾、フィンランド、トルコなどへ出掛け、現地の薬草を使った伝統回復薬や癒やしの方法などを、学び、体験し、日本でも日々実践できる形は何かを模索してきました。時には、薬草行商人さんに弟子入り体験して何時間も薬草を粉砕したり、
時には、シャーマンの占いやお祓いを受け、
時には、千年以上前から続く薬草サウナに入り、
時には、ネイティブインディアンの部族の首長さんと語り、時には、サンタクロースに出会って白樺の使い方を教えてもらう。

人々と植物の偉大なる智慧のかけらに触れて、
見えてきた生きる術。
現地で体も心も生まれ変わるような体験もしていますが、
日本に戻ってからも、体調を崩した時、失恋した時など、
自分の回復力では追いつかないシーンに再現してみて、助かっています。こうした海外リサーチの時は、毎回仲間を募って、
旅のレポートや、お土産のシェアをしてきました◎

次の目的地は「アンデス&アマゾン」です!原始の森と聖なる山に育まれた文化と薬草たち、今まで以上にハードな環境ではありますが、何と出会えるか楽しみです♬ーーーーーーーーーーーーーーーー
今回も、現地へは行けないけど、異国の薬草や知恵、レシピを見てみたい!という方のための「世界薬草キャラバン!オンラインメンバー」を募集します♪地球の裏側にある未知の世界。
今回はどんな子達に出会えるでしょうか◎ーーーーーーーーーーーーーーーーーー<「薬草キャラバン! ーアンデス&アマゾンー」オンラインメンバー>☆参加特典(もりだくさん!)
1,旅の様子をリアルタイムでLINE(Open chat)で受け取る
2,現地でしかなかなか出会えない超レアなお土産が届く!
3,帰国後「ただいま!zoomのオンラインお話会」
4,いつか現地に行ける時に、自分も行けちゃうおすすめガイド5,現地の薬草プチ図鑑
(主なもの数種)6,薬草を使った郷土料理・スイーツなどのレシピ(日本でも再現可能なアレンジも!)7,次回以降の薬草リサーチの旅のご案内 (タイミングが合う方は、現地合流しましょう!)8,リピート割【一番人気!激レアなお土産】毎回人気のお土産は、だいたいいつも5〜7種類ほどお送りしています!
毎度、ファンタスティックなものに出会います。笑

例:インドネシア:伝統薬草ドリンク・ジャムゥ数種類、バームなど 

  エストニア:不老長寿のワインのもと、ハーブソルト、ハーブティなど

  イスラエル:砂漠の民のハーブティ、キャラバンたちのお菓子など

  アメリカ・グアテマラ:ネイティブインディアンの聖なるサウナの蒸留水、古代マヤ文明のマジカルカカオなど
  

 参加費は、旅の資金の一部と、みなさまへのお礼に使わせていただきます◎
(利益が出た分は能登半島地震へ被災された方への寄付にします)現地の生きた知恵やおいしさ、感動をおすそわけしますね♪
☆日時 ●旅の期間   9月中旬〜下旬 ●お土産の発送 10月前半ごろを予定 ●ただいま!Zoomお土産話会 7/24(水) 20:00-    
※当日参加が難しい方のために録画もします◉行き先 ペルー(リマ、クスコ、プカルバ、イキトスなど) できれば2回目のグァテマラも行きたいところ!◉テーマ「遙かなる高山に見る古の夢と、未開の森の伝統ハーブ」1. ついに来たか!世界最強の薬草のセレモニー2. 原住民族さんたちの村を訪問3. シャーマンのおまじない4. 南米ならではの薬草と出会おう ー伝統医療研究者さんとお散歩ー5. 市場探検6. マジカルカカオを探せ!(グァテマラに行けたら) 、、、など!

 おまけでおいしい地元のお店も色々行くので、
 美味しかったものもシェアします♪◉こんな方におすすめ! * 食べること、ハーブ・薬草・スパイスが好きな方
* 昔ながらのおばあちゃんの智慧や文化・伝統などが好きな方
* 海外の薬草を使ったり、味わってみたい方
* ハーブや薬草の話ができる仲間がほしい方
* 一人旅は厳しいからまずはオンラインで薬草探検をしてみたい方
* 旅が好きな方や、
今度は一緒に旅をしてみたい方
◉オンラインメンバー 参加費(フィンランド+トルコの2カ国分) 2024年9月中旬〜10月末ごろまで・お土産付き(30名様限定) 4850円 (消費税&送料込み)・お土産なし 3500円ご案内やレポートなどはメールでもお届けしますので、
LINEグループに入らなくても楽しめますよ◎ーーーーーーーーー私たちのからだには、回復する力と、生きようとする本能が備わっていて、
ピンチの時に発動する。健やかでありたいという強烈な無意識レベルのミッションは、
思いの外強くて、生きることの本質だなと思います。

綺麗になりたい、元気でいたいといったような願いを叶えたり、
自分が弱った時や、大切な人のピンチに回復魔法のようなハーブが使えると、
想像以上の癒やしが起こるなぁと、私自身も何度も救われています。

世界はとっても広くて、
知っている植物たちが想定外の使われ方をしていたり、
全く知らない薬草と出会ったり、
冒険はたまらなく楽しい!!
この旅を、そしてそこから始まるちょっと良い日常を、ぜひ一緒に体験してみませんか?^U^仲間を、大募集中です!

日常に、植物のちからと生きる術を。みんなとだと何倍も楽しい!!!
ぜひ、ご参加お待ちしています♪
    ¥3,950 〜 ¥4,850
    伝統茶{tabel}
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最近の記事

東京・向島百花園 七草籠と春の七草

春の七草について みなさんは、春の七草の名前をご存知でしょうか? 「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。これぞ七草」という和歌で覚えた方もいらっしゃるかもしれません。 七草のうち、スズシロ(大根)とスズナ(かぶ)は畑の作物で、いつもの暮らしにもおなじみの根菜ですよね。セリとホトケノザ(タビラコ)は水田付近に生える草。なずな、ハコベラ(ハコベ)、ゴギョウ(ハハコグサ)は畑でよく見かける草です。 1月7日に七草を食べるという風習は平安時代初期に宮

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        東京・向島百花園 七草籠と春の七草

        マガジン

        • 薬草の旅 〜日本編〜
          33本
        • なべの徒然薬草ノート
          70本
        • 薬草の旅 〜世界編〜
          8本
        • 薬草のある暮らしラボ
          6本
        • りえのとっておき薬草と暮らしのレシピ
          24本

        記事

          【山と、祈りと。】

          鳥取県・大山町にやってきました。 大神山神社の奥の宮は天然石の参道と、神社には珍しい極彩色の天井絵が有名です。 大山信仰のコアとなる聖地でもあります。 境内の看板に、ここで行われる「もひとり神事」について記されていました。 「もひ」とは古語で水のことです。 つまりは、お水取りの神事。 神主さんが聖域の山に登って、清らかな水と薬草を採ると… え?薬草?! と、気になったので、神職さんにお尋ねすると… 「祭りの日の夜中に山の頂上で薬草を摘むのです。摘んだ薬草は町のみなさんや

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          【薬草使Lyie、 呪術師Liyerに出会う】

          インドネシア・バリは、神様の住む島。 「薬」という語源を持つウブドという街で、 バリアン(町医者的な呪術師であり薬草使い)に診てもらいました◎ ここは映画・Eat Pray Loveに出てくるバリアンのクトゥ・リエさんのお家。 リエさんは二年前に亡くなったのだけど、お弟子さんがすごい笑顔で迎えてくれて、手相を診てくれました◎ 話して、握手をするだけで元気になる◎ どうやら私は、近い将来に良いパートナーに恵まれて、子供を二人産むらしいです。 「リエ」って、現地の言葉で「明

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          暑い昼下がりに地元の人々や学生さんも集まるジューススタンド。 インドネシア・バリで採れたトロピカルフルーツが色とりどりに揃う。 「ドラゴンフルーツは、便通に良い」 「シルサックは癌に良い」ということも現地の方に教えてもらいつつ、飲んでみたらものすごく美味しい!! 薬効云々も大事だけど、毎日飲みたい!って本能が感じるヘルシードリンクは最強だなぁとしみじみ思います。 氷と水で作る、冷たすぎないビタミンたっぷりスムージー。 なんて美味しい薬なんでしょう。 今回お願いしたのは、

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          【韓国の薬草×コンビニ】

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          【今も現役!17世紀の醤油と味噌仕込み】

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          【Mitosaya 大多喜薬草蒸留所】

          念願かなってmitosaya大多喜薬草蒸留所へお邪魔しました! mitosayaを立ち上げられた江口さんはドイツで蒸留酒の蔵で修行し、物件を探している中で県の薬草園と出会って買い取り、300種類以上の薬草たちが生える5000坪の園と、蒸留機や遠心分離機などを兼ね備えた施設を設立。 クラフト蒸留酒を作ってらっしゃいます。 普段からお店を開けていらっしゃるわけではなく、時々オープンデーがあってみんなその日をめがけて買いにいきます。 ここで蒸留されているお酒は、グラッパのように

          【Mitosaya 大多喜薬草蒸留所】

          【草喰なかひがし】

          念願叶って、京都の草喰なかひがしさんへお邪魔しました! 摘み草やジビエを取り入れた会席料理を早くから取り入れてこられたパイオニアでいらっしゃいます。 予約を取るのがとっても難しく、ずっとずっと食べたかったのが、知人のお誘いでついに伺うことができました! 季節の野草がふんだんに使われており、春にはタネツケバナに島田ウド、わさびの葉、橘、京イノシシが登場しました! 鴨肉に合わせられたのは、自家製の熟成柑橘のソース! ああ、ほっぺた落ちました! マスターである中東さんのジョ

          【草喰なかひがし】

          【木曽の鯖みそ山菜鍋!】

          長野県木曽町に立ち寄りました。 王滝村のお母さんのお家に呼んでいただいて、12種類の山菜、どんぐり餅の巾着、 コモ豆腐、豚肉を、鯖の水煮缶の出汁と味噌ベースのスープで仕立てた山菜鍋を教えていただきました。 気候風土の関係で、木曽の山菜はめちゃくちゃ素材の味がしっかりしていて美味と評判です。 あずき菜、たらの芽、天然クレソン、ウド、こしあぶら、うりば(ぎぼうし)、 こごみ、ニリンソウ、ふき、山三つ葉、ワサビの花にワラビ。 手間暇かけて下処理をした、どんぐり餅の巾着が絶妙

          【木曽の鯖みそ山菜鍋!】

          【知るほど愛しい、曲げわっぱ】

          秋田県大館で曲げわっぱを作ってらっしゃる工芸社さんにお邪魔しました◎ 曲げ物の木工製品は日本にも幾つかの産地がありますが、 伝統工芸品とされているものは、秋田の曲げわっぱのみ。 それは、樹齢100年の山育ちの木材を…しかも、赤い芯と外側の白い部分は残して 上質な柾目の美しい部分のみを使うという、贅沢な作り方をしていることからも納得。 木はデリケートなので、一つ一つ手作業でしかできない作業もたくさん。 熱々茹でたての木材を素手で曲げていく所作は無駄がなく、とても美しくて見

          【知るほど愛しい、曲げわっぱ】

          【大阪の包丁式 since A.C.879 】

          毎年4月18日正午より、大阪の総持寺では包丁式という儀式が行われます。 真魚(この時は鯛でした)を仏前で捌くのですが、一般的には動物の殺生を咎めて精進料理をいただくお寺において、お魚をさばくというのがどういう意味を持ち、どのように行われ、約1100年前の調理の仕方にとても興味がありました。 儀式では、鯛を二つの身に切り分けられるのですが、活きた魚ではなく、内臓と血は抜いてある状態で三方に乗せられて包丁殿に運ばれてきます。 運ぶ人は、高い位置に掲げながらお魚やお道具を供えてい

          【大阪の包丁式 since A.C.879 】

          【沖縄うるま】

          ちょっと息抜きに、沖縄県うるま市へワーケーションでお邪魔しました。 宿泊場所もリゾートホテルからビジネスホテル、民宿まで幅広い選択肢があったのですが、薬草の庭が付いてる民宿があると書いてあったので、これは泊まるしかない!と、底に決定。 想像以上に綺麗なお家でした🏡 脳卒中で半身麻痺になり、一時期は喋れなかったというお父さん。 コツコツ10年かけて薬草の庭を作り、毎日ツルムラサキなどの野草のスムージーを飲み、ついに去年、全身が動くようになったのだとか。 お庭にはシークワサ

          【沖縄うるま】