薬膳

薬膳とは、中医学の理論に従って、適した食材、生薬を用いて、健康の維持・増進、病気の予防・治療・回復を目指す食事のことである。

人間は自然と一体であり、自然の影響を受け、自然と調和することで健康が保たれている。春の新緑と共に気持ちが高揚したり、梅雨の湿気により頭が重く感じたり、食中毒など脾胃の調子を崩したり、夏に心の働きが盛んになり熱中症になりやすくなったり、秋に咳や喘息など肺の症状が出たり、冬に