ふくしま逢瀬ワイナリーのシードル
ふくしま逢瀬ワイナリーで、最初に醸造されたのが「りんご」を材料としたシードルと「ぶどう」を材料としたロゼワインでした。
復興支援事業という位置づけで事業がスタートするにあたり、「風評被害で売れない果物を活用できないか」という考えもあったようです。
しかし、農家の方と語り合う中で、宿題を出されました。
「うちのリンゴは日本一美味しいんだよ。これで日本一美味しい、シードルというお酒を造って欲しい」
東日本大震災から３年が経っていましたが、未だに風評被害はありました。しかし
