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YouTuberすたーとあっぷきっちんさま
みなさま、ごらんになりましたか？
すたーとあっぷきっちんの木村さんが、YouTuberになってご活躍されているお姿を！
木村さんは、菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっぷきっちん”を運営されていて、今やスクールのみならず広くシェアキッチンという分野を開拓しようとされている方です。
昨年末より日々アップされている動画、まず【入門編】として「１．お菓子を作って売るためには？」から
りんごジャム作りの季節です
りんごがたくさん出回ると、必ず作りたくなるりんごジャム。
砂糖は使わず、りんごをひたすらコトコト煮ます。すると、とっても優しい甘さのジャムになります。
風味をつけたいときは、レモネード用に漬けたスライスのレモンをいっしょに煮ます。
秋を感じながら、のんびり手仕事。
これからやってくる寒い冬の日に、あったかいトーストにりんごジャムをのせていただく、そんな幸せを思いながら作ります。
#すたーとあっ
マルシェに向けて② ショップカード
ショップカードが届きました。印刷業者さんに作ってもらって１００枚送料込みで７００円くらいでした。
紙の質感はいい。だけど、インスタグラムとアメーバオウンドのアカウントが小さい。でもいいのです。私には、QRコードがあるのだ、と箱を眺めてルンルンしていました。QRコード読んで見よう、と思いコードリーダーでピッッとしたら・・・、なんとインスタグラムが読み込まない。「ページがありません」だと？
入稿すると
マルシェに向けて① 試作
２０１８年１０月１８日（木）
初めてきっちんを使わせていただきました。
今回は、きっちんの使い方を学ぶことが目的で、お客様のためのお菓子は作りません。だから、４期のみなさまといっしょに学ばせていただくことになりました。
午前中、シモジマにて、包装用のパッケージと脱酸素剤、手提げのビニール袋を買ってきっちんへ。
無事１２時前に到着。Ojasさんは遅れるとのこと、かさでらガトーさんと二人で試作を開
マルシェ出店を妄想する
第６回きっちんスクール、「マルシェ出店」に参加しました。
マルシェ出店、右も左もわかりません・・・。
マルシェ出店を妄想するのみ。
講義では、「マルシェとは、現在乱立している手作り朝市のことである」から始まり、
・マルシェ出店について楽もあれば苦もあるさ、というお話
・完売御礼とならないときはどうしよう
・出店の形態は、いろいろあるのです
・対面販売？ネット販売？
・ディスプレイはどうする
・お
SNSの向こう側に人がいる
第４回きっちんスクール、「SNS」に参加しました。
毎回恒例となりました、事前宿題です。
①自分のSNSのプロフィールを添削する。
②持ってるWEBサイトの書き出す。
③Instagramのよく見るハッシュタグを３０個書き出す。
④facebookのアカウントをとり、屋号でページを作る。
どれもわたしにとっては難解極まりない！
ドタバタしながら、講義当日を迎える・・・。
④については、ほぼ魂が抜
あまおうレシピコンテスト
「あまおうレシピコンテスト2018 by梅田農園×すたーとあっぷきっちん」に応募しました。
コンテスト、初チャレンジ！
今回は、福岡県にある梅田農園さんのあまおうを使わせていただけるとのこと。さっそく、すたーとあっぷきっちんさんであまおうをゆずり受けました。
そのあまおうを見て、すぐに思い浮かんだワードが「焼き菓子に入れて焼きたい」でした。とにかく深い赤色のあまおうさん、きれい。
梅田農園さ
スーパー初心者の学び。WEBサイト。
きっちんスクール、第５回WEBサイト／WEBショップ作りに参加しました。
第４回は次回の日程で受けることになりました。
事前に、WEBサイト／WEBショップについて調べてくることが宿題でした。
しかし、調べても「BASE」、「STORES.JP」、「wordpress」などわからない単語が並ぶばかり。道のりは長い...。どちらに向かって進めばいいのだろう、という残念すぎるレベルの私。
今回ご一
人生初、ショップカード作り
きっちんスクール、第2回ショップカード作りに参加しました。
事前に、ショップカード作成が宿題になっていました。
１週間前に作った屋号でカードを作る！？
本当にお恥ずかしい話、屋号を考えることは、何だか「夢を語る」ような非現実的な感じでいた私。「え、本当にカード作るの？」と、突然のリアルな世界にとまどうばかり。
しかし、現実は甘くない。スキルが追いつかない。「とにかく作ったぞ！」というレベルで提
緊張の冷や汗かきまくり初日
今日から、きっちんスクールが始まりました。
他の2人の方とも、初対面。
緊張しまくり。とてもステキなお二人。
お二人の作ってみえた作品も、素晴らしい！
もう、冷や汗が止まらない...。
しかも、私の苦手なＳＮＳの分野に突入。
もう、意識が遠のくばかり。
「ＳＮＳにないものは、この世にない」
「聞かずに調べて」
自分のバカさが、つらい...。
もう、何の話も頭に入らない。
でも、めげてる場合じゃない