お久しぶりでございます、久々料理🍳です。鶏肉とトマト鍋（炒め？）と、焼き肉（ピーキー気味に甘辛（笑））
こんばんは〜お久しぶりでござりまする〜一週間くらいまた、noteもせずぐったり寝てばかりいました😅。日々の仕事はしてますが～ 今日久々料理🍳です。なんか名前の付かない（笑）、鶏肉とトマト🍅のスープ鍋🍲風炒め、みたいな（笑）。 これ出来上がりの絵ですね。
玉ねぎをこんがり炒めたベースに、鶏肉を入れて炒めて、例のタレと醤油、みりんで味付けして、トマト🍅入れて煮込みます。トマト🍅とちょこっと入れたお茶🍵からエキスが出てきます。今日はややサワー感が強く、さっぱりしてました😀
これはトマト🍅入れる前、炒めてる所ですね～
これがベースの玉ねぎですね。ときになんでかなー？料理🍳結構バテるというか、疲れが後になって出てきます。なんでかな?昔は火や包丁怖かった頃もあったけど、もうそんなじゃないんだけど。体重で疲れるのかな（苦笑）?カッコつかないのは承知してるけど。
見ての通りお肉、鶏肉ですね。モモはあとで使います。
玉ねぎ一個さっと刻んだとこですね、ここから始めます。じゃがいも🥔は抜き。
んでトマト🍅鍋🍲風スープ作ったんですが、ちょいとヴォリューム足りないな～と思い、さっきのモモ肉を、超甘辛煮、炒めに。佃煮みたいに、冷凍しとくとあとで、腹減って動けん時便利だったりもします。
豚🐷肉🍖と鶏肉を、タレ、醤油、みりん、砂糖沢山で炒めて、煮ます。
これがタレです。かなりピーキーな味付けです。
これは作る前、ちゃんと出来てから、溶いた卵入れて煮込みますよ（笑）この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？