ゲームチェンジャーになる可能性を秘めた新規事業のポイント

アイスランドで、いちご工場を見学。このいちご工場は、私のアイディアを基にオンラインサロンHIUのメンバーが立ち上げたベンチャー『iFarm』の植物工場だ。

この工場は、もともとリーマンショックで建設途中に放棄されたアルミニウムの精錬工場跡をリノベーションして作られたもの。敷地面積は広く、借りている場所はその一部なのでまだまだ拡張余地もある。
この工場跡地の地下にLED照明と液肥循環システムを用いて、ココナッツの皮を使った土耕栽培をしている。植物工場用のハチを使うことで70%台の受粉率を保っている。これは通常のハウス栽培と変わらない。

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