緑色の卵かけご飯！

こんばんは、雲州鳩です。今回はアイスムさんの企画で「うちの卵かけご飯」がテーマ。ちょうど、今年の七月に食べた「緑色の卵かけご飯」について書きます。

最近、駅構内の期間限定ショップにて開催されている、「珍しい卵の販売会」！最初に知ったのは、新宿駅南口にて開かれていたお店でした。

その日は手荷物がとにかく多くて、とても割れやすい卵を持って地獄帰宅ラッシュの埼京線に乗り込む自信がなく、買い物を諦めたんですが、なんと一ヶ月後。地元の王子駅にて同じショップが一ヶ月限定にてオープン！

農大が鶏の遺伝子配合で作り出した新しい卵とか、地方の売り上げNo.1の品種など、全部で30種類くらいあったかな。一パックに自由な組み合わせで詰め込み、¥900！

なかなか良いお値段なので、そうそう頻繁には購入できないんですけど一番興味を惹かれたのは、メロンを何世代にも渡り食べさせ続けた鶏から生まれた、グリーンの卵！！

真ん中下の卵なんですけど、明らかに緑色ですよね……。

割ってみると、黄色ではなくほぼ白い。黄身という呼称には当てはまらないかも。

せっかくなので、殻も記念撮影。

よ〜く攪拌してご飯にかけたんですけど、「卵かけご飯だよ」と言っても誰も信じてくれなさそう。

せっかくなので、お醤油をかけずに食べたんですけど、とてもあっさりしていて上品な味でした！

他にも五種類の珍しい卵で、お好み焼きも作りました。

黄色が濃厚なので、まるでパンケーキ！

珍しい卵を使って他にも色々作ってみたいので、またショップとご縁があれば購入しようと思います。

本日10/11(水)-16(月) 東京・新宿の京王百貨店に「幻の卵屋さん」出店。日本各地の珍しいブランド卵を1個単位で組み合わせて購入できる生卵販売店→https://t.co/U24cotG4OS pic.twitter.com/kT4Fqz85Mr

— イベントチェッカー製作委員会 (@event_checker) October 10, 2023

ちなみに、私は子供の頃にはよく卵かけご飯を食べていたんですが、最近は旅行先で頂く旅館の朝ごはんくらいしか食べていないかも。

お醤油をかけると、結局はお醤油の味が前面に出てしまうので……。麺つゆとかかければ良いのかなあ。でも、たまにプロが炊いてくれた高級お米にかける卵って、最高に幸せな味ですよね！

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