SPARKLE 東京スイーツ百選-3-STYLE’S CAKES & CO.
基本情報
・住所：〒101-0052 千代田区神田小川町3-16-5
・定休日：土日祝・水
・営業時間：12:00～19:00
・電話番号：03-3291-6910
・URL：https://www.stylescakes.com/
※記事公開時の情報です。最新情報は公式情報をご確認ください。
商品情報
フレッシュフルーツタルト
・値段：700円（税込）
・甘さ★★★☆☆
おすすめお土産
塩のケーキ
・賞味期限：4日間
・保存方法：常温
・包装：袋入り（1本）
コメント
STYLE’S CAKES & CO.（スタイルズケイクス＆カンパニー）はタルトとキッシュを専門とするお店です。しっかりと焼きこまれた、アーモンドと小麦の香りの強いタルト生地が特徴的です。そして、ケーキごとに合わせたクリームが新鮮なフルーツの瑞々しさとタルト生地を味の面でも繋ぎ合わせています。単にフルーツが美味しいだけでなく、ケーキとして昇華されています。フルーツタルトをメインにしたお店はいくつかありますが、一口にフルーツタルトと言っても目指すものは様々なのだと感じさせられます。
お土産におすすめの塩のケーキは金曜日限定の商品です。名前のとおり、表面にも塩の結晶が見えています。バターと小麦の芳醇な香り、黒糖のコクのある甘味、卵の旨味だけでも満足感のある味わいですが、そこに時々当たる塩の塩味が加わり、全体を引き締めています。他に使われている材料はベーキングパウダーだけです。これらの6つのシンプルな材料でここまで品のある味わいになるのかという驚きがあります。隠れた逸品です。
営業日の9:00～10:00に当日分の電話予約ができます。その日のケーキの種類はFacebookでお知らせがあるため、予約をする前に要チェックです。電話は一度では繋がらない可能性が高いため、時間に余裕をもって電話を掛けることをおすすめします。予約なしでも購入することはできますが、13時頃には売り切れていたり種類が少なくなっていたりということもあるため、ご注意を。
近くの文房堂3階のカフェでも、STYLE’Sの一部のケーキが食べられます。
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【神田淡路町グルメ】STYLE'S CAKES & CO.のタルト
— スパークル法律事務所【公式】 (@SPARKLE_LEGAL) December 7, 2022
今日のおやつは、栗や林檎を使ったタルトです。香ばしくザクザクとしたタルト生地と濃いアーモンドクリームが特徴的です。そこに季節のフルーツなどが加わり、上品な味わいになっています。一見甘くて重そうですが、軽やかなタルトでした。 pic.twitter.com/JmPo2e8qCC
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