食の風景「冬暮らし、朝ごはん。」

おはよう　今朝も寒いね。朝ごはん、食べてきた？

今日は久しぶりに朝ごはんを撮影したよ。今わが家には御歳暮で頂いた青森のサンふじと山形天童市のラフランスと和歌山のみかん、それに今年出会ったお気に入りの青森の青りんご「ぐんま名月」があって果物王国なんだ。嬉しいな。

胡桃とカシューナッツには一匙のピーナツペーストを添えるよ。

刺身わかめには黒ゴマ、ほうれん草にはおかかを。そういえばほうれん草が旬を迎えたね。さっと湯がいたほうれん草の色鮮やかなこと、自然美を体現して憚らないんだもの。あまりの美しさに思わず写真を撮ったよ。ちょっと見てみてくれる？

特に根元のピンク！縦割りすると中までぎゅって葉が詰まってるの、おいしそうでしょ。

今日は玉子の気分だったから目玉焼きも追加しちゃった。

実は昨日ね、寒かったからぜんざい作ったんだ。小豆は小粒ですぐ火が入るから、思い立ってから作ってもすぐに出来上がるってお母さんが書いてたけど、本当にすぐに出来るから、とっても助かるよ。買い物へ出かけたら新物の小豆にも出会えたし、これで新年には新しい小豆を楽しめる。今からホクホク気分。それからね、ぜんざいの為にごはんの鍋でもち米を炊いたんだ。しゃもじで混ぜながら潰してもちもちのお餅モドキを作ったよ。これなら粉もいらない。汁椀にぜんざいをよそってそこにお餅モドキを浮かべれば完成。甘さ控えめのあったかい甘味。冬の朝にぴったりだよ。

こんな感じになったよ。それでは、

「いただきます」。

え？サンタさんのマグカップの中身が知りたいって？これだよ。アドベントカレンダーの有機栽培紅茶。この日は１３日の紅茶。この後ちゃんと茶葉を取り出して味わったからね。この紅茶、毎日テイストが違うんだ。おかげで毎朝とっても楽しい朝を迎えてる。

とーっても寒いお台所から、あったかいぜんざいと紅茶でぬくもったいちがお届けしました。

よーし、今日も一日頑張るよ。「ごちそうさまでした」

「行ってきます」「行ってらっしゃい」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文と料理と写真・いち