ワインエキスパート/ et Conte （ワインフィッター）
イタリア万年筆の輸入ビジネスの合間の、ワインにまつわる学びや飲食を忘れないうちにnoteへ。最近気になる「ナチュラル…
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#ワイン好きな人と繋がりたい
知る・学ぶ 「ナチュラルワイン」 Vol.1
昨秋、ナチュラルワインのインポーターのディオニー（株）主催の
『ナチュラルワイン講座』を受講、無事修了式を迎えました。
今までのナチュラルワインに対する偏見を少しでも正せたら・・
そんな思いで参加した講義の振り返りです。
最近気になる「ナチュラル・ワイン」
大阪の福島も天満も・・巷では、とにかくナチュラルワインを扱う飲食店が今なお増殖中。「うちのワインは全てナチュラルです」という店も多くなりつ
日本ワインの現在地。 Winart 最新号 2024 no.116号より
少し前、ワインの聖地ブルゴーニュの中心ボーヌにて日本ワインの試飲会「サロン・デ・ヴァン・ジャポネ」が開催されるとの噂を耳にしていた。
ワイン宗国フランスで開催された、日本ワインの歴史的瞬間をワインフィッターの山田マミ氏が現地に取材に赴いた。
長らく「高温多湿の日本の自然条件で、いいワインができるのか？」と言われていた日本のワイン。果たして、本場フランスでの評価は・・いかに？
山田マミ氏の取材記