2020年2月の記事一覧
公開レシピ：AIR SPICE vol.16 エビとオクラのカレー
オレンジ色の濃厚ソースには、エビのうまみエキスが充満。コツはトマトの水分をしっかり飛ばすこと！ 濃縮された味とオクラのとろみが奏でるハーモニー。
【材料・3～4人分】
オリーブ油 大さじ2
はじめのスパイス（ホール）
・クミンシード 小さじ1
・フェンネルシード 小さじ1
・セロリシード 小さじ1/2
・ディルシード 小さじ1/4
・アニスシード 小さじ1/4
にんにく（みじん切り）
オレンジ色の濃厚ソースには、エビのうまみエキスが充満。コツはトマトの水分をしっかり飛ばすこと！ 濃縮された味とオクラのとろみが奏でるハーモニー。
【材料・3～4人分】
オリーブ油 大さじ2
はじめのスパイス（ホール）
・クミンシード 小さじ1
・フェンネルシード 小さじ1
・セロリシード 小さじ1/2
・ディルシード 小さじ1/4
・アニスシード 小さじ1/4
にんにく（みじん切り）