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中東にトリップ! 下北沢モスク・コーヒー
下北沢へとやって来ました!
THE MOSQUE COFFEE!!
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店内の隅々まで店主の方深いこだわり
感性を感じます
ひとつひとつが美しい。
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その本気度は、コーヒーを口にした時
確信へ
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美しいアラビアランプ
コーヒーを煮出す小鍋がたくさん掛かっている
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奥のほうの小瓶は、トルコの伝統菓子
ターキッシュ・ディライトではないかと思われます
とくにメニューには載っていなかった
(食べものは載っておらず、メニューはコーヒーに絞られている。
種類がとても豊富で、フレーバーコーヒーやスパイスコーヒー、
めずらしいコーヒーが並んでいる)
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かんかんに熱した砂で煮出す、
中東の伝統的な方法を再現。
目前で「ぶくぶくぶく・・・」と
沸騰してゆくさまを見るのが興味ぶかい。
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カルダモンのアイスコーヒー
一度熱して作ったコーヒーに氷を入れて。
カルダモンの香り高さ、
きりっと清涼感のある飲み口。
いや、このお店見たら美味しいんだろうなとは思っていたけれど
予想を超え過ぎている!
お水にも強くこだわっていそう。
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フレーバーコーヒーたち!
ヘーゼルナッツ・ココナツ
ローズ・ストロベリー・バナナ
ローズを注文。
![](https://assets.st-note.com/img/1706409434497-huwzklcwuH.jpg?width=1200)
美味しい!!
いま思い出してもふるえるほどの
芳醇な薔薇の香り
(言い方は悪いけれど)
よくあるチープなかんじのローズじゃないの。
そしてとっても濃厚!
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わたしが食べ歩いている理由のひとつに
伝統料理や民族料理を、知的文化財産だととらえているところがあって
美術館や博物館
図書館へ行くのとおなじ
今回は、そのこころを再認識させてくれたお店でした。
美味しいのはもちろん、
そういった理由で是非、お勧めいたします!
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HPもおしゃれ!
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