【盛り付け図鑑２３】蕎麦特集～地獄そば：大垣～
☆4500店舗の看板商品を発見023☆
こんにちは(^^)/
看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。
2023年もあと数時間になりました。
今年の年越しはどのようにお過ごしですか？
今年は久しぶりに自宅で過ごしています。
子供が生まれてからは初めてかもしれません。
自宅でまったり過ごすのもいいですね(^^)
今年を振り返ると地方への旅行や出張が沢山あり、
その度に素敵なお店と出会う機会がありました(^^♪
今日はそば特集として
地方で見つけたなるほど！
な発見の蕎麦をお届けします。
【地獄そば：名前から惹かれた蕎麦：大垣】
◆岐阜県大垣市の駅前にある老舗の蕎麦屋
岐阜県の大きなターミナル駅である大垣駅前にある
駅前さらしなさん。
大正８年（１９１９年）創業の超老舗の蕎麦屋さんです。
この日は鈍行列車で息子と電車の旅に出かけており
その途中でお昼を食べるお店を探していた時に
たまたま見つけて気になって入りました(^^♪
大垣の名水仕込みであることも気になりました(^^♪
水に対するこだわりから
メニューの名称まで気になることが
いくつかありました(^^♪
◆地獄そばの名称と写真に惹かれました！
名前から凄いですね！
さらに凄かったのはその盛り付けである写真です。
地獄の釜をイメージ？？
した感じの熱々の状態で蕎麦が登場するんです！
この盛り付けの写真と名前を見た瞬間
観てみたい、食べてみたい
その気持ちが高まりました(^^♪
この地獄そばには
飛騨牛もついたセットもありました(^^♪
飛騨牛地獄そばが登場
実物を見ると
蓋がついているので
さらに気持ちが高まりました(^^♪
釜の蓋を開けると
こんな感じでした(^^)/
この盛り付けはほんと凄いですね！
なかなか他ではありません。
蓋を開けて全体を見ると
また違う雰囲気がありますね。
早速頂きました。
蕎麦はこのような感じ
このような感じでの蕎麦はなかなかないので
また新鮮な味わいがありました(^^♪
その場所、そのお店だから食べられる蕎麦がありますね。
そのことを強く感じた地獄そば
◆同じ地獄そばでも違う盛り付けも！
先日紹介させて頂いた東京北千住にある柏屋さんにも
地獄そばがありました(^^♪
同じ地獄そばでも
盛り付けもそのイメージも全然違いますね。
この地獄そばは
全く地獄に見えずに天国のように具沢山でした(^^)/
その由来はコチラの動画で紹介させて頂きました。
この２つの地獄そばを観ると
お店によって全く違う視点で楽しむことができますね！
●まとめ：お店はコチラ
大垣駅前にある駅前さらしなさんで見つけた地獄そばを中心に
柏屋さんの地獄そばを紹介してきましたが
いかがでしたか？
蕎麦はほんと奥が深いですね！
メニューを作る時には
そのお店の想いや背景があります。
気になる時に
その想いや背景をスタッフさんから聴いたり
メニューを通じて知ることで、
さらにそのそばのメニューの魅力が高まりますね。
ココでしか食べられない！
そのことが伝わった時
価値が更に高まりますね！
駅前さらしなさんの地獄そばも、
柏屋さんの地獄そばも
どちらもまさに
ココでしか食べられない！
が伝わるので魅力的ですね！
あなたのお店だから届けられる
ココでしか食べられない蕎麦はどんな蕎麦がありますか？
駅前さらしなさんに感謝いたします
ありがとうございました(^^♪
ご馳走様でした(^^)/
◆お店はこちらです◆
駅前さらしな
岐阜県大垣市高屋町１丁目８
電話：0584-78-2178
駅前さらしなさんはコチラでも紹介させて頂きました(^^♪
駅前さらしなさんを見つける機会に繋がった
鈍行列車での旅はコチラで紹介させて頂きました(^^♪
最後まで御覧頂きありがとうございました(^^♪
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