【「100歳まで元気に働ける身体を作る」112日が経ちました！食べて幸せ！心も身体も元気になる！「しんこきゅう（心幸食）」の集大成の料理！心を込めて作っています！】
こんばんわ！しんこきゅうの母ちゃんです。
フェイスブックにも何度も投稿していますが、母ちゃん２０２２年５月１６日に６１歳を迎えました。
コロナ禍のマスク生活での息苦しさ、２５年前にスキーでけがをした両ひざ痛がどんどんひどくなり、「これはもう限界！」と日常の生活に不自由さを感じ、一念発起！！
３２年間「わが子のために」と取り組んできた化学調味料を使わない無添加手作り料理。ペンション時代にはひょんなことからのお子様のお役に立ち「アレルギー対応宿」として。又野沢では外国人の方々のベジタリアン・グルテンフリー・ビーガン等の方に喜ばれました。
大きな病気を持って生まれてきた」わが子でしたが、こうして食に悩みを持つ方々、健康でいたいと願う方々の親君たてたのは、この経験があったからだと今は感謝しています。
そして自身の健康に「やばい」を感じた今、３２年培ってきたこの料理を「自身の身体作りに役立てる！」と決め「１００歳まで元気に働ける身体を作るプロジェクト」を立ち上げました。
最初は歩くことなどを入れていましたが、やはり膝痛がひどく、１日歩けば三日ほど仕事が辛い！状況を経験。と同時に「現在の体調を知りたい！」と２年ぶりに受けた健康診断で「まさかの再検査」しかも造影剤アレルギーなどで正規の検査が受けられず、まずはエコー検査が出来るまで痩せろ！と告知。本腰を入れて食と向き合ってきました。
昨日で１１２日が経ちました。
こんな動画作ってみました！ご覧ください。
愛知の実家より84歳の母が訪ねてきてくれました
50日後 5,9キロ減
動画はこちらのサイトでご覧いただけますよ！
母ちゃん少しは変わったかな?
https://linevoom.line.me/post/1166281570264071306
「１００歳まで元気に働ける身体を作る」このプロジェクトの取り組みの目的は減量ではありません。血糖値・血圧・コレステロール値・内臓脂肪等加齢とともに落ちていく代謝に対応できる身体作りを「料理」を通して改善していくです。
体重減と共に動きやすさ、マスクに息切れ、そして肌艶が良くなったのでは？と言われることも多くなりました。
３か月の成果を見て「母ちゃんと一緒に頑張りたい！」という仲間も集まっています。
自分たちの成果の出た料理を「しんこきゅう」でも出しています！
「食べて幸せ！心も身体も元気！」深呼吸をしたときの
ように心も身体も落ち着く！そんな店作りをしたい！と
多い付いたのが、わが家の店名です。
心・幸・食と書いて「しんこきゅう」と読む！まさにその名前の集大成の料理がどんどん生まれ、母ちゃん自身の身体を変化させてくれています。
そんな料理が食べられる「しんんこきゅう（心幸食）」いつまでも元気でいたいあなたのために！今日も心を込めて作ります。
どうぞ！母ちゃんの変化を見守って下さいね。
そんな様子をLineで詳しく綴っています。良かったら、母ちゃんと友達になってやってください！あなたの応援で母ちゃんもより元気に頑張れます。登録はこちら→https://lin.ee/O86sIjJ
では！母ちゃんの変化をどうぞご覧あれ
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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【しんこきゅう（心幸食）】
【日曜日限定！カレー専門店 肉盛りカレー野郎】
住所：長野市松代町松代１４９６－２２
電話・ファックス 026-214-3108
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日※月曜祝日の際は翌日代休
日曜限定 肉盛りカレー野郎※日曜のみカレー専門店に変身
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